20世紀(jì)中國(guó)十大茶學(xué)家|茶界名人
動(dòng)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)。
方翰周（1902－1966）
方翰周，茶學(xué)家、制茶專(zhuān)家。長(zhǎng)期從事茶葉教育、生產(chǎn)技術(shù)工作，并長(zhǎng)期擔(dān)任國(guó)家茶葉加工技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作，主持制訂我國(guó)各類(lèi)各級(jí)毛茶、精茶標(biāo)準(zhǔn)樣、價(jià)以及品質(zhì)系數(shù)體系，國(guó)營(yíng)初精制茶廠設(shè)計(jì)修建方案，各類(lèi)茶葉精制技術(shù)規(guī)程和茶廠管理制度，對(duì)推動(dòng)我國(guó)機(jī)械化制茶工業(yè)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。
方翰周，安徽歙縣人。1920年畢業(yè)于安徽省第一茶務(wù)講習(xí)所。1927年赴日本留學(xué)，攻研制茶技術(shù)。1931年回國(guó)后，歷任湖南省安化茶葉講習(xí)所教師，上海、武漢、青島等商品檢驗(yàn)局技正，江西省修水縣和婺源縣茶葉改良場(chǎng)主任，江西省中國(guó)茶葉公司專(zhuān)員，江西省婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)。1949年后，任中國(guó)茶業(yè)公司、商業(yè)部茶葉局、中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司總技師兼企業(yè)管理處處長(zhǎng)，長(zhǎng)期擔(dān)任國(guó)家茶葉加工技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作，主持制訂我國(guó)各類(lèi)各級(jí)毛茶、精茶標(biāo)準(zhǔn)樣、價(jià)以及品質(zhì)系數(shù)體系，國(guó)營(yíng)初精制茶廠設(shè)計(jì)修建方案，各類(lèi)茶葉精制技術(shù)規(guī)程和茶廠管理制度，對(duì)推動(dòng)我國(guó)機(jī)械化制茶工業(yè)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。
王澤農(nóng)（1907－1999）
王澤農(nóng)，江西婺源人，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉生化專(zhuān)家，中國(guó)茶葉生物化學(xué)的創(chuàng)始人。參加籌創(chuàng)了我國(guó)高等學(xué)校第一個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)，為國(guó)家培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。40年代初即開(kāi)始從事茶葉化學(xué)研究，并發(fā)表用灼燒法從茶葉中提取咖啡堿的論文，主編了《茶葉生物化學(xué)》、《茶葉生化原理》、《中國(guó)農(nóng)百科全書(shū)·茶業(yè)卷》，在培養(yǎng)茶葉人才和茶葉生物化學(xué)學(xué)研究方面作出卓越貢獻(xiàn)。
陳椽（1908 ～1999）
陳椽，福建惠安人，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、制茶專(zhuān)家，中國(guó)現(xiàn)代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一，為國(guó)家培養(yǎng)了大批茶學(xué)科技人才。在開(kāi)發(fā)我國(guó)名茶生產(chǎn)方面獲得了顯著成就，對(duì)茶葉分類(lèi)的研究取得了重要的成果。著有《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《茶葉檢驗(yàn)學(xué)》、《制茶技術(shù)理論》、《制茶學(xué)》、《茶業(yè)通史》、《茶葉經(jīng)營(yíng)管理》、《茶葉商品學(xué)》、《茶葉市場(chǎng)學(xué)》等，在培養(yǎng)茶葉人才和茶學(xué)研究方面作出卓越貢獻(xiàn)。
莊晚芳（1908－1996）
莊晚芳，福建惠安人，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶樹(shù)栽培專(zhuān)家，我國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué)科的奠基人之一。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹(shù)生物學(xué)特性和根系研究方面取得了突出成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對(duì)茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻(xiàn)。編著有《茶作學(xué)》、《茶樹(shù)生物學(xué)》、《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《茶樹(shù)生理》、《中國(guó)茶史散論》等。在培養(yǎng)茶葉人才和茶學(xué)研究方面作出卓越貢獻(xiàn)。
李聯(lián)標(biāo)（1911－1985）
李聯(lián)標(biāo)，茶學(xué)家、茶樹(shù)
