茶葉機(jī)械知識(shí)問(wèn)答
，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。
茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下特點(diǎn)：
1、干燥速度快。
2、產(chǎn)品質(zhì)量好，由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
3、單元與單元的連接為積木式，安裝方便。
4、加熱均勻，控制及時(shí)，操作簡(jiǎn)單，維修方便。5、每單元均有一個(gè)獨(dú)立的小微波源，由控制箱控制。6、操作簡(jiǎn)單，控制及時(shí)，維修方便。
茶葉液壓打包機(jī)
茶葉液壓打包機(jī)可以將各種茶青（炒完后）擠壓成長(zhǎng)方體，使原本葉狀的茶青成型顆料體，代替繁重的人工包揉作業(yè)，提高工效數(shù)倍，而且外形更加美觀、色澤更加翠綠，大大提高了茶葉的品質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)量、低故障、低消耗、整機(jī)一人操作，是目前最先進(jìn)的茶葉整形機(jī)械。
6CRQ系列轉(zhuǎn)子式茶葉揉切機(jī)
本機(jī)適用于綠、紅碎茶的揉切作業(yè)。將經(jīng)過(guò)萎凋和初步揉切的茶坯，由進(jìn)茶口經(jīng)螺旋推進(jìn)器進(jìn)入機(jī)腔，在筒壁筋條的配合下，受到較強(qiáng)的滾揉、絞切作用，在經(jīng)切刀花盤(pán)的切碎作用之后，進(jìn)而受棱刀板的適當(dāng)攪切揉搓而排出機(jī)腔。
6CR-25揉捻機(jī)
6CR系列25型揉捻機(jī)適用于名優(yōu)高檔茶的揉捻作業(yè)，具有結(jié)構(gòu)合理，條索緊細(xì)，成條快，破碎率低，葉細(xì)胞破損率適度，耗電省等特點(diǎn)，是加工毛峰、碧螺春等卷曲型名茶的理想機(jī)械。
它主要設(shè)有一蓮花座，一傳動(dòng)組，及一卷布桿，蓮花座設(shè)有數(shù)片蓮花片由傳動(dòng)組帶動(dòng)蓮花片做開(kāi)、合之動(dòng)作，對(duì)茶葉進(jìn)行揉捻及壓縮，并由另一驅(qū)動(dòng)馬達(dá)帶動(dòng)蓮花座旋轉(zhuǎn)，并配合卷布桿，將布質(zhì)袋自動(dòng)繞卷成結(jié)，令布質(zhì)袋之容置空間逐漸縮小，達(dá)到對(duì)茶葉雙重揉捻及縮小體積之功能。
茶葉在揉捻過(guò)程中成型并增進(jìn)色香味濃度，同時(shí)，由于葉細(xì)胞被破壞，便于在酶的作用下進(jìn)行氧化，利于茶葉發(fā)酵。名優(yōu)茶揉捻機(jī)械用于名優(yōu)茶加工中的揉捻作業(yè)，目的是使茶葉卷曲成條，適度破壞葉細(xì)胞。名優(yōu)茶揉捻機(jī)的型號(hào)較多，以揉桶直徑分為6CR- 25型、6CR- 30型、6CR- 35型、6CR- 40型、6CR- 55型、6CR- 65型。
目前，在茶葉機(jī)械制造上出現(xiàn)了哪些重要技術(shù)革新及發(fā)明？
茶葉機(jī)械是指加工茶葉所用的機(jī)械設(shè)備。他包括采茶機(jī)、包揉機(jī)、 松包機(jī)、篩沫機(jī)、搖青機(jī)、除鐵機(jī)、抖篩機(jī)、揀梗機(jī)、圓篩機(jī)、滾切機(jī)、磨光機(jī)、解塊機(jī)、理?xiàng)l
