隴川茶葉機(jī)械采摘初探|采茶機(jī)
場(chǎng)有向高檔、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展的趨勢(shì)，一般認(rèn)為紅、綠茶類標(biāo)準(zhǔn)新梢達(dá)到60%～80%時(shí)，為機(jī)采適期。對(duì)過早或過遲抽發(fā)的嫩梢用人工及時(shí)采摘。
此外，春茶開采期遲早對(duì)夏茶生育及全年產(chǎn)量也有一定影響。隨著春茶采摘期的推遲，夏梢的萌發(fā)期逐漸變晚，規(guī)律性很強(qiáng)。上輪茶開采期對(duì)下輪茶新梢密度的影響表現(xiàn)在，開采期適中的下輪新梢密度較大。開采期適中的對(duì)全年產(chǎn)量有利，若開采期過早，不僅當(dāng)季產(chǎn)量低，而且影響全年產(chǎn)量；若開采期過遲，雖當(dāng)季產(chǎn)量高，但影響了下輪茶的生長(zhǎng)，全年產(chǎn)量反而低。
2.機(jī)采標(biāo)準(zhǔn)與鮮葉質(zhì)量
�。�1）機(jī)采標(biāo)準(zhǔn)。
機(jī)采標(biāo)準(zhǔn)隨著茶類的變化而有很大差異。一般適宜加工曬青茶和紅碎茶的芽葉長(zhǎng)度小于10cm。機(jī)采開采期標(biāo)準(zhǔn)為：6～10cm長(zhǎng)的一芽二、三葉和同等嫩度的對(duì)夾葉比例，春茶達(dá)70%～75%開采，夏茶達(dá)60%～65%開采，秋茶達(dá)50%開采。
�。�2）機(jī)采鮮葉質(zhì)量。
機(jī)采鮮葉質(zhì)量可以從三個(gè)方面來衡量：即嫩度、凈度、完整率。由于茶葉采摘工不足，現(xiàn)行手工采摘基本做不到按鮮葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)采摘，導(dǎo)致鮮葉嫩度、凈度、完整率較低，據(jù)2008—2011年隴川縣茶技站在王子樹鄉(xiāng)托盤山村試驗(yàn)點(diǎn)檢測(cè)，機(jī)采鮮葉的完整率與凈度，結(jié)果顯示，機(jī)采鮮葉中的完整芽葉平均比現(xiàn)行手采的完整芽葉提高約10個(gè)百分點(diǎn)，機(jī)采單片平均比手采鮮葉下降5個(gè)百分點(diǎn)，機(jī)采受傷芽葉平均比手采減少1個(gè)百分點(diǎn)，機(jī)采老梗老葉平均比手采增加5個(gè)百分點(diǎn)。
3.不同樹齡茶園的機(jī)采方法
幼齡茶園屬樹冠培養(yǎng)階段，一般經(jīng)過3次定型修剪，樹高達(dá)60cm、樹幅達(dá)80cm時(shí)，就可以開始進(jìn)行輕度機(jī)采。在茶樹高幅度尚未達(dá)70×130cm時(shí)，應(yīng)以養(yǎng)為主，以采為輔。用平形采茶機(jī)，每次提高3～5cm，留下1～3張葉片采摘。開采期也相應(yīng)的比成齡茶園推遲。
改造更新的茶園采摘方法，需根據(jù)修剪程度而定。一般做法是：修剪程度重的茶園，如重修剪，在當(dāng)年只養(yǎng)不采，第二年春茶前進(jìn)行定型修剪，以后推遲開采期，每輪提高采摘面5cm左右采摘春、夏、秋茶；當(dāng)茶樹高幅度在70×130cm以上時(shí)才能轉(zhuǎn)入正常采摘。
壯齡期茶園是穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)階段，這一時(shí)期的采摘原則是以采為主，以養(yǎng)為輔。在機(jī)采時(shí)，春、夏茶留魚葉采，秋茶根據(jù)樹冠的葉層厚薄情況，適當(dāng)提高采摘面，采養(yǎng)結(jié)合。必要時(shí)秋茶可留養(yǎng)不采。
4.機(jī)械采茶作業(yè)
采茶機(jī)類型選擇：由于我縣的茶園基本分布在山區(qū)、半山區(qū)，大多數(shù)是坡地茶園，不適宜采用雙人采茶機(jī)操作，未進(jìn)行過實(shí)際操作，在此主要就單人采茶機(jī)的操作技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)述。單人采茶機(jī)一般由兩人組成一個(gè)機(jī)組輪換掌握機(jī)子，操作時(shí)，一人掌握機(jī)子
