茶文化與陶瓷茶具|茶具文化
陶瓷茶具是實(shí)用功能與審美功能相結(jié)合的產(chǎn)品，實(shí)用功能是陶瓷茶具的基礎(chǔ)，文化內(nèi)蘊(yùn)則是陶瓷茶具的靈魂。陶瓷茶具優(yōu)美的造型、精湛的工藝、精美的裝飾及陶瓷本身的質(zhì)地與茶文化有著密切的聯(lián)系。
中國(guó)不僅是茶的故鄉(xiāng)和發(fā)源地，同時(shí)也是茶具的故鄉(xiāng)和發(fā)源地。我國(guó)的茶具，種類(lèi)繁多，造型多樣，具有極高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，為歷代茶人所重視。茶具如同其他飲具、食器一樣，它的產(chǎn)生和發(fā)展，經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從共用到專(zhuān)用，從粗糙到精致的過(guò)程。隨著“茶之為飲”，茶具也就應(yīng)運(yùn)而生，并隨著飲茶的發(fā)展，茶類(lèi)品種的增多，飲茶方法的不斷改進(jìn)，而不斷發(fā)生變化，制作技術(shù)也不斷改進(jìn)。根據(jù)不同的制作材料，可分為陶瓷茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶器具以及玻璃茶具等幾類(lèi)，但其中最主要的是陶瓷茶具。尤其是唐宋之后，由于陶瓷技術(shù)的發(fā)展和陶瓷的優(yōu)越性能，陶瓷茶具成為主流。
就有文字可查的資料來(lái)看，通常認(rèn)為我國(guó)最早的飲茶器具的是西漢王褒的《僮約》一文所提。其中談到“烹荼盡具，已而蓋藏”。這里的“荼”指的是茶。此書(shū)原本是一份契約，所以在文內(nèi)寫(xiě)有要家童烹茶之前，洗凈器具的條款。這便是中國(guó)茶具發(fā)展史上，最早談及飲茶用具的史料。這些器具不一定是茶具，很可能包含食具，即使是茶具，也不都是飲茶器具，至少還應(yīng)包含烹茶器具。
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中把和茶事有關(guān)的器具分為“具”和“器”兩部分。
他在《茶經(jīng).二之具》中把用來(lái)采、制茶的工具一“篡、灶、甄、柞臼、規(guī)、承、檐、花莉、槳樸、貫、棚、穿、育”等稱(chēng)為“具”；在《茶經(jīng).四之器》中把用來(lái)煮茶、飲茶、貯茶、貯鹽的器具，包括煮飲茶前炙茶、碾茶等對(duì)茶再加工的輔助性器具，稱(chēng)為“器”。可見(jiàn)在陸羽的思想里，“茶具”與”茶器”是兩個(gè)不同的概念，指稱(chēng)不同的事物，不能混為一談。
陸羽的文化修養(yǎng)很高，他把這部有史以來(lái)第一部系統(tǒng)論述茶事的著作以“經(jīng)”名之，而“經(jīng)”是思想行為的準(zhǔn)則，因此他將茶具與茶器分類(lèi)并十分重視對(duì)“器”的闡述，從而提升了茶飲和茶器的文化品格。
但在一般文獻(xiàn)和生活中，“茶具”與”茶器”通用，多指后者。
如唐代《封氏聞見(jiàn)記.飲茶》記載：“（常）伯熊著黃被衫，烏紗帽，手執(zhí)茶器，口通茶名，區(qū)分指點(diǎn)，左右刮目”；“鴻漸身衣野服，隨茶具而入”等；北宋蔡襄《茶錄》中仍將飲茶過(guò)程中所用器具稱(chēng)為“茶器”。
南宋審安老人寫(xiě)《茶具圖贊》則將飲茶過(guò)程中所需器具稱(chēng)為“茶具”。宋以后多稱(chēng)“茶具”，如宋.林逋《復(fù)賡前韻且以陋居詫而誘之》詩(shī)云：“畫(huà)共藥材懸屋壁，琴兼茶具入柴扉”；元.王冕《吹簫出峽圖詩(shī)》云：“酒壺茶
