三國(guó)兩晉茶業(yè)的發(fā)展|中國(guó)茶文化
左思這首長(zhǎng)詩準(zhǔn)確、形象和生動(dòng)地節(jié)縮了出來。其中與茶有關(guān)的，只是“心為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎?”二句。
這二句，把左思二個(gè)嬌女用嘴吹爐急等茶吃的情景，活畫出來�；蛟S有人會(huì)說，西晉尚茶的官員也不止左思。確實(shí)如此，如為左思《蜀都賦》提供“岷邛”情況的著作郎張載，以及《晉書》提及的以“茶果”待客或作宴的陸納和桓溫，就都是當(dāng)時(shí)飲茶和嗜茶的代表人物。但這些人都到過南方，唯左思少年時(shí)期閑居臨淄，后隨其妹左芬入宮移居京師，直到張方暴亂都邑時(shí)，才舉家離開洛陽適冀州，并不久病死冀州。這就是說，左思住家一直沒離開過北方，所以，其《嬌女侍》中的茶事詩句，無疑是洛陽也是中原仕宦人家飲茶的最好鐵證。
三國(guó)吳和東晉均定都現(xiàn)在的南京，由于達(dá)官貴人特別是東晉北方士族的集結(jié)、移居，今蘇南和浙江的所謂江東一帶，在這一政治和經(jīng)濟(jì)背景下，作為茶業(yè)發(fā)展新區(qū)，其茶業(yè)和茶業(yè)文化在這一階段中，自然較之全國(guó)其他地區(qū)，也就明顯更快地發(fā)展了起來。
首先從茶的飲用來看，如果說三國(guó)江東茶的飲用還主要流行于宮廷和望族之家的話，那么到東晉時(shí)，茶便成為建康和三吳地區(qū)的一般待客之物。如《世說新語》載，任育長(zhǎng)隨晉室南渡以后，很不得志，一次他到建康，當(dāng)時(shí)一些名士迎之石頭（位當(dāng)于今南京江邊），“一見便覺有異，坐席竟下飲”，于是便問人云：“此為荼為茗？”②對(duì)于從中原初來江南的人說，荼和茗都弄不清楚，一坐下來就上茶，自然就更覺得新奇了。
可能因?yàn)轱?a href='http://correa.cn/'>茶和以茶待客的約定俗成，所以東晉有些豪門望族，這時(shí)往往便以茶來作為標(biāo)榜他們儉樸的一種標(biāo)志了。另《晉中興書》載：“陸納為吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安嘗欲詣納，納兄'm怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十?dāng)?shù)人饌。安既至，納所設(shè)唯茶果而已，'m遂陳盛饌，珍羞畢具。及安去，納仗'm四十，云：汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)？”
《晉中興書》早佚，這條資料是陸羽《茶經(jīng)》所引，時(shí)間、地點(diǎn)和陸納與謝安的職務(wù)，與《晉書》所載有些牴牾�！稌x書》的記載是陸納在出任吳興太守前，歷官黃門侍郎、本州別駕、尚書吏部郎等職，為官比較清廉，“納至郡（湖州），不受俸祿。頃之，征拜左民尚書，領(lǐng)州大中正將應(yīng)召，外白宜裝幾船？納曰：'私奴裝糧食來，無所復(fù)須也。'臨芨，止有被襆而已，其余并封以還官。遷太常，徙吏部尚書，加奉車都尉，衛(wèi)將軍。謝安嘗欲詣納”②（以后與上引大致相同，從略）。
由晉書這段記載來看，陸納在湖州任職的時(shí)間不長(zhǎng)，陸納與謝安相會(huì)，是在納回建康任職以后的事情，且這里的“衛(wèi)將軍”如作上述標(biāo)點(diǎn)，就屬陸納的加封，與謝安無關(guān)，不能作為“衛(wèi)將軍謝安嘗欲詣納”。因?yàn)閰怯X農(nóng)先生《茶經(jīng)述評(píng)》提出這一問題后，有人干脆就否定這條資料的真實(shí)，所以上面特地把《晉書》作一引正，肯定這則故事的核心--陸納視茶為“素業(yè)”，各書所記還是一致
