兩漢茶業(yè)簡說|茶業(yè)的發(fā)展

秦代時間不長，史籍也沒有留下多少茶葉資料，可以約略不談。兩漢時，在我國古代文獻(xiàn)中，不只《爾雅》和《說文解字》等一類字書中，在一些醫(yī)藥著作和筆記小說中，也都出現(xiàn)了茶的專門介紹和記述，是我國也是世界有茶的可靠和直接記載的最早時代。自此以后，我國茶葉便進(jìn)入了有文字可據(jù)或信史的時代。
這里有必要補(bǔ)說一點，前面我們談到，《爾雅》關(guān)于“~--、苦荼”的釋文，可能是我國現(xiàn)存確定的茶的最早記載。但這不是說筆者就和某些訓(xùn)詁者一樣，認(rèn)為“六經(jīng)中無茶字”。不，我過去在有關(guān)文章中，對《詩經(jīng)》中的有些“荼”字，聯(lián)系西周時我國正處溫暖期，平均氣溫較現(xiàn)在要高2℃這點，認(rèn)為系指茶并不是不可能的。至于《詩經(jīng)》中哪些“荼”字是指茶，哪些是指苦荼而非茶？我沒有研究，現(xiàn)在學(xué)術(shù)界還在爭論中，所以我特意把《爾雅》~--字，用“現(xiàn)在確定的茶”這幾字來避開六經(jīng)中至今仍爭議未決的荼字。
兩漢茶業(yè)的發(fā)展，首先表現(xiàn)在茶區(qū)的擴(kuò)大上。陸羽《茶經(jīng)》在漢代茶事中，列舉了這樣的四樁人與事：“漢，仙人丹丘子、黃山君，司馬文園令相如，揚執(zhí)戟雄。”司馬相如和揚雄，是西漢蜀郡成都的二個名士，在茶葉產(chǎn)地上沒有什么特殊意義，但丹丘子和黃山君飲茶的故事，就反映這時茶的生產(chǎn)和飲用，由巴蜀經(jīng)荊楚一直傳到長江下游和浙江沿海一帶了。據(jù)考，丹丘是今浙江寧�？h“天臺山的支脈”①。
上述傳說中的漢代兩位“仙人”，他們一寓浙東，一居皖南，都是下江的地仙。關(guān)于漢代長江下游已經(jīng)種茶的資料，還見于清·邵晉涵《爾雅正義》“漢人有陽羨（今江蘇宜興）買茶”，以及明·周高起《洞山OE?a href='http://correa.cn/'>茶系》漢王“棲遲??（宜興和浙江長興的界山之一）之陽，課童藝茶”②等記載。
不過，這些都是后來的傳說；就是丹丘子、黃山君服茶“輕身換骨”的故事，明代李時珍在《本草綱目》中也早斥之為“謬言誤世”。所以，用這些來作為長江下游已經(jīng)產(chǎn)茶的根據(jù)，顯然也是有失妥當(dāng)與沒有說服力的。
漢朝長江下游和我國東部沿海有沒有茶葉？還有待考古或其他史料來證明，但是，這時長江中游的荊楚廣袤范圍內(nèi)已經(jīng)有茶和飲茶，當(dāng)是無可疑義的了。據(jù)《漢書·地理志》記載，西漢時今湖南就有“荼陵”（今茶陵）的地名。如陸羽《茶經(jīng)》引《茶陵圖經(jīng)》所言，因為“陵谷生茶茗焉”。關(guān)于西漢茶陵一帶就產(chǎn)茶，還可見《史記》“炎帝葬于茶山之野”的記載。
據(jù)嘉慶《茶陵州志》考證，茶山，就是茶陵與江西吉安永新相界的“景陽山”，因“茶水源出此”和“林谷間多生茶茗故名�！蔽鳚h時，荊楚茶業(yè)就一直發(fā)展到了今湖南、廣東和江西接壤的荼陵，這還可從馬王堆出土文物中獲得證明。
據(jù)報導(dǎo)，在1號和3號墓葬中，都發(fā)現(xiàn)了記述隨葬物品“?一笥”和“?笥”的竹簡和木牌�！�?”為何物？開始無人知曉，后經(jīng)湖南考古所周