祁門紅茶原產(chǎn)地域范圍考析|祁門紅茶產(chǎn)地
折算，每家茶號生產(chǎn)數(shù)量僅約6 041.4kg[8]。按中國茶業(yè)公司皖南分公司1951年《皖南茶業(yè)概述》記載，1934年祁門當(dāng)年制精茶數(shù)量34 676箱，貴池的產(chǎn)量僅約為祁門的1/46。
在1936年朱美予編著的《中國茶業(yè)》中，曾對關(guān)于安徽產(chǎn)茶之詳細(xì)情形，錄列了皖省建設(shè)廳于民國十九年（1930年）的調(diào)查，和工商訪問局于民國二十年（1931年）十一月間的調(diào)查結(jié)果詳表。今將祁門周邊產(chǎn)茶縣生產(chǎn)情況摘列如下：
從上表也可以看出，當(dāng)時并沒有記錄貴池、石臺曾經(jīng)生產(chǎn)紅茶。同時期的歙縣1930年生產(chǎn)紅茶20 000kg，1931年未生產(chǎn)。
石臺縣志（1991年）第148頁也記述了石臺縣生產(chǎn)紅茶的大致時間，“民國四年（1915年）“祁紅”在巴拿馬國際博覽會上獲得金質(zhì)獎?wù)潞�，祁門茶商為廣辟紅茶資源，在本縣赤嶺口（今屬祁門）等地設(shè)莊收購紅毛茶濕坯，嗣后，本縣始有少量紅茶生產(chǎn)。迨至民國十九年縣內(nèi)仍以生產(chǎn)綠茶為主，是年銷售綠茶計285000kg�！�
按照石臺縣志（1991年）的記載，石臺縣生產(chǎn)紅茶要晚于祁門40余年，按照金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系《豫鄂皖贛四省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)調(diào)查報告》的調(diào)查，貴池生產(chǎn)紅茶要比祁門晚59a。
而黟縣的紅茶生產(chǎn)歷史可能要更遲。據(jù)中國茶業(yè)公司皖南分公司《皖南推廣紅茶簡述》第1頁中的描述“先在休寧、歙縣、黟縣、宣城四縣劃定區(qū)域進(jìn)行推廣……除接近祁門紅茶區(qū)的黟縣與宣城少數(shù)地區(qū)，稍有制紅茶的基礎(chǔ)外，其余各縣均屬創(chuàng)舉。”以及《皖南茶業(yè)概述》第10頁中“繁昌、青陽、銅陵、南陵、黟縣、績溪六縣生產(chǎn)除供當(dāng)?shù)仫嬘猛猓敵霾欢唷�，可推測黟縣生產(chǎn)紅茶的歷史也不會太早。
2 祁門紅茶名稱的由來
2.1 祁門紅茶最早的名稱 祁門紅茶誕生后，并沒有“祁門紅茶”或“祁紅”的稱謂。目前，見諸與外的最早記載是以“祁門”代指祁門產(chǎn)的茶。1882年之前，祁紅以上海為出口口岸。
1879年5月19日《申報》記述，西商為壓低茶價，西國各茶師集于上海波樓館會議，一方面擬推遲茶市開盤時間，于5月底開盤。另一方面禁止各銀行向錢莊拆出，從而使茶客銀根急迫，造成各錢莊拆息飛漲，而洋商實現(xiàn)壓價之目的。
1879年5月24日《申報》載：“寧州茶較舊年頭減10余兩，建德減4～5兩，祁門減7兩”。其時，國人對外銷的各類茶葉喜歡以地名為開頭稱呼，如寧州茶、祁門茶，而非寧紅、祁紅；其時，至德紅茶也是以當(dāng)時縣名“建德”代指。
“祁門烏龍”是祁門紅茶創(chuàng)制后采用時間最長的稱呼。受當(dāng)時最早的紅茶均自稱烏龍的影響，如福建的烏龍、寧州烏龍茶等，祁門當(dāng)?shù)亟?jīng)營祁紅的商人一般均自稱祁門紅茶為“祁門烏龍”。
更多相關(guān)：祁門紅茶產(chǎn)地
