君山銀針：“黃”還是“綠”？|黃茶知識(shí)
0月，在鄭州舉辦的全國(guó)農(nóng)交會(huì)上，綠、黑、黃、青、紅、白等六大茶類同臺(tái)比武，君山銀針 茶業(yè)公司占據(jù)特裝展位，主推以君山銀針 黃針為主的系列黃茶，每天吸引了上萬客商前來品飲洽談。此后在北京茶博會(huì)上，“君山”黃茶人氣旺盛。這兩次全國(guó)茶界的大會(huì)上，君山銀針 黃針的訂單即達(dá)到600萬元，整個(gè)黃茶的訂單突破1000萬元。
“從會(huì)展來看，六大茶類訂單差距在縮減；不同地域、層次、年齡的消費(fèi)者各有喜愛，茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)個(gè)性化傾向。”君山銀針 茶業(yè)公司總經(jīng)理王準(zhǔn)說，在個(gè)性化消費(fèi)市場(chǎng)面前，唯有堅(jiān)定走黃茶路線，才能彰顯特色，贏得競(jìng)爭(zhēng)力。
去年11月17日，第三屆中國(guó)茶品牌“金芽獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)儀式在福建的武夷山舉行，“君山”品牌被評(píng)為黃茶標(biāo)志性品牌。經(jīng)國(guó)內(nèi)茶界專家認(rèn)定，君山銀針 成為黃茶標(biāo)志性品牌的標(biāo)志性產(chǎn)品。
綠針的得與失
“君山”品牌整合之初，包括君山銀針 在內(nèi)，當(dāng)年銷售額不到200萬元。在大學(xué)茶學(xué)系教材中，君山銀針 占有獨(dú)立的一個(gè)章節(jié)，茶人久聞其名。但當(dāng)時(shí)的市面上，君山銀針 卻難見其“身”。
如果市場(chǎng)上沒有產(chǎn)品，品牌再好，也注定只能與日消磨、跌價(jià)，最后淡出人們的視野。當(dāng)時(shí)省內(nèi)綠茶缺乏高端品牌的高端產(chǎn)品，公司便參照黃針的部分加工工藝，著手開發(fā)君山銀針 綠針的系列新產(chǎn)品。
綠針的原料不再限于君山島，而是從省茶業(yè)公司的66個(gè)基地選配；不需要黃針制作中最難的渥黃工藝，順利實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化生產(chǎn)。君山銀針 以綠針主打大眾市場(chǎng)，獲得巨大成功。正是綠針的擴(kuò)張，帶動(dòng)君山銀針 的年銷售額突破2000萬元，5年內(nèi)放大了10倍。
綠針銷售額攀升，品飲的人群增加，帶動(dòng)君山銀針 品牌覆蓋的擴(kuò)張。以君山銀針 為核心產(chǎn)品的“君山”品牌，專賣店開遍全國(guó)23個(gè)大中城市�！熬健鄙虡�(biāo)在2009年4月經(jīng)國(guó)家工商總局認(rèn)定，獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。
盡管如此，在茶界專家看來，君山銀針 綠針的“得”，也伴隨著“失”。茶學(xué)系教科書上的君山銀針 ，是中國(guó)十大名茶中黃茶的唯一代表。省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)大教授劉仲華就多次提問：因?yàn)橛辛司G針，君山銀針 是姓“黃”還是姓“綠”？兼跨黃茶與綠茶兩大茶類，從長(zhǎng)久看，對(duì)君山銀針 是“�！边�是“禍”？
省內(nèi)茶界專家分析，君山銀針 回歸黃茶，打造黃茶之冠；綠針只歸屬“君山”商標(biāo)旗下。講君山銀針 ，肯定就是黃針；只有“君山”牌綠針，再也沒有君山銀針 的綠針。這樣，或可不傷“筋骨”，實(shí)現(xiàn)“正本清源”。
湘茶的增長(zhǎng)點(diǎn)
數(shù)十年來，在“走馬燈”似的市
