鐵觀音的正確沖泡方法|鐵觀音茶泡法

鐵觀音 的沖泡 方法和傳統(tǒng)的泡茶方式差不多，準備好茶具（茶壺，或半蓋茶碗），飲用水（山泉水為佳，也可以是純凈水），主要分六道工序：
一道洗：先用干凈水（可以是開水）把茶具都清洗一遍，避免茶具內還殘留其他茶葉的氣味。
二道落：用茶匙把鐵觀音 放入茶壺內，可以根據個人喜好放置多少量，大致5-7克為佳。
三道沖：用燒開的水，對準茶壺口，懸壺高沖，可以看到茶葉在茶壺里旋轉。
四道刮：開水沖下后，壺上就后漂浮著一層白色泡沫，可以用碗蓋輕輕順著碗邊沿刮走，讓茶葉干凈清新。
五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各個茶杯，讓茶的香氣依附在茶具中，過一分鐘左右倒掉。
六道點：懸壺高沖，把開水倒入茶壺中，第二泡可以縮短沖泡 時間，一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個茶杯中飲用了。
另外茶友可以根據自己的喝茶的習慣，選擇不同香氣型的茶，再根據茶葉的香型，衡量茶葉的沖泡 次數。

鐵觀音 的正確沖泡 方法
鐵觀音 茶泡法