喝鐵觀音用哪種茶具沖泡最好？
喝茶的人都會(huì)知道“鐵觀音 茶具”這個(gè)詞語(yǔ)，誠(chéng)然，近年來(lái)，很多人都將茶葉與茶具一一對(duì)號(hào)入座，選擇最適合沖泡 的茶葉，形成一種“新型”的茶具種類(lèi)，比如今天所提到的鐵觀音 茶具自然就是最適合沖泡 鐵觀音 的茶具了。那么，什么樣的茶具與鐵觀音 最來(lái)電呢？筆者認(rèn)為，紫砂壺、蓋碗和玻璃茶具是最適合沖泡 鐵觀音 的茶具。
紫砂壺相信已經(jīng)不用筆者再多做介紹了，其獨(dú)特具有的雙重氣孔結(jié)構(gòu)讓整個(gè)茶壺都“呼吸”起來(lái)，并且也賦予了其很多的優(yōu)秀特性，比如酷暑時(shí)候茶葉放置壺內(nèi)隔夜而不餿，再比如久用的茶壺倒入白開(kāi)水會(huì)散發(fā)出陣陣茶香等等。紫砂壺對(duì)于鐵觀音 的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)無(wú)需再多言，看看市場(chǎng)上人們對(duì)其的瘋狂追逐就知道了。
接著我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)蓋碗。蓋碗是采用白瓷制作而成的，具有不吸收茶香和很快的導(dǎo)熱性。由于鐵觀音 屬于珠茶，干茶與展開(kāi)后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。而且現(xiàn)代鐵觀音 基本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音 有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡 ，當(dāng)打開(kāi)碗蓋聞蓋香時(shí)，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。蓋碗又稱(chēng)“三才杯”，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時(shí)天地人合一，才能品出茶的真味。
最后是玻璃茶具，玻璃茶具具有天然的耐高溫和適應(yīng)高溫差的性能，因此不存在泡茶期間爆裂的可能。另外，玻璃質(zhì)地的茶具本身內(nèi)壁屬于幾乎絕對(duì)光滑，即沒(méi)有多余的氣孔，在沖泡 茶葉的時(shí)候不會(huì)吸收茶香，能夠還原烏龍茶本身濃厚的茶香品質(zhì)。
鐵觀音 茶具主要有三種，即我們上面所說(shuō)的紫砂壺、蓋碗和玻璃茶具，您在選擇茶具沖泡 鐵觀音 的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇其中的任意三種。當(dāng)然，并非只有這三種茶具適合沖泡 鐵觀音 ，其他茶具其實(shí)也都是可以的。
喝鐵觀音 用哪種茶具沖泡 最好？
