中國(guó)的茶文化中的功夫茶具
中國(guó)的茶文化是離不開(kāi)功夫茶具的，而茶具當(dāng)中紫砂又占據(jù)了重要一部門，紫砂之所以這樣出名，原因有良多，除了樣式精美外，優(yōu)質(zhì)的功夫能長(zhǎng)久保持茶的香氣。使得口感長(zhǎng)久不變。
工夫茶具成型的主要方式是手工捏作。先捏器身，然后挖足、開(kāi)面，結(jié)果加柄、嘴、蓋等。從明代至清康熙年間，多用捏作的方式，清雍正、干隆時(shí)期泛起了量大的模制產(chǎn)品。嘉慶、道光年間，陳曼生重倡古法，又盛行捏作。李景康、張虹說(shuō)得好：“就印模與捏造而論，印模之法易精，在產(chǎn)業(yè)為提高；捏造之法難精，在技能為絕詣。故印模之法便于仿行，捏造之法則庸工不易措手也。名家之壺俱以捏造見(jiàn)長(zhǎng)，坐是故耳�！�
功夫茶具
早期的制坯工具主要是一種竹刀，后來(lái)逐步增添了木、角、石、金屬等質(zhì)料的工具，并用陶輪來(lái)拉坯和修坯。到清代，工具有十多種包括椎、碓、鏢、釵，有圭形、笏形、貝形、腎形、月形、蝎尾形等多種外形制好的坯要經(jīng)由細(xì)致的修改，有些器物再加裝飾。裝飾方式有：貼花－－堆塑山水、花草、人物、鳥(niǎo)獸等紋飾；繪寫－－以氧化鋁、氧化鐵或氧化鎂等為呈色劑，在素坯上繪畫寫字；雕刻－－在坯體上以陰文刻出字畫。
紫砂一般不上釉，也有少量用釉裝飾的，大件采用潑釉法，小件采用浸釉法。一般單色釉上一次，彩繪器上兩次。 器坯陰干后裝匣缽進(jìn)窯燒制。傳統(tǒng)方式燒制紫砂器的窯是“龍窯”，即頭低尾高的斜式窯。
龍窯一般長(zhǎng)達(dá)四十米，每隔一米為一節(jié)，燒爐在頭部，燃料為木柴和柴草。窯背兩側(cè)各有五十個(gè)燒火眼，從燒火眼投入燃料。窯身兩旁，每隔四到五米辟這個(gè)進(jìn)出口，從這里裝坯、取器。每窯需以1100℃到1200℃的窯溫?zé)?0-42小時(shí)；燒成后，停15-24小時(shí)，再開(kāi)窯取器。用龍窯燒制，窯工很辛勞。如今紫砂廠已改用燒重油的新式窯爐，既節(jié)省人力，又進(jìn)步了燒造質(zhì)量。紫砂茶具燒成后還要磨光上蠟，上蠟是紫砂>特有的工序。彩繪的紫砂器，需經(jīng)由兩次裝燒。
還有在燒成的紫砂器上施加特別裝飾的。故宮博物館藏時(shí)大彬方壺，壺面髹漆并開(kāi)展雕刻，集紫砂藝術(shù)工藝和雕漆工藝于一身。清代道光年間，泛起了包錫的工藝，但由于技術(shù)繁雜，未能持續(xù)。還有pao光包銅的工藝，包銅多見(jiàn)于壺嘴頭、口蓋的邊沿等部位。金銀絲鑲嵌是新的裝飾工藝，吸取木器、漆器的雕飾手法，先在泥坯上將紋飾圖案刻成凹槽，燒成后將金銀絲嵌入槽內(nèi)，敲實(shí)、磨平。
