梵凈山翠峰茶|貴州十大名茶
山雪峰”、“梵凈山佛光茶”等系列名優(yōu)茶。
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
福鼎大白茶群體品系
（二）立地條件。
800～1300米海拔高度，境內(nèi)受梵凈山自然小氣候的影響，年降雨量達(dá)800～1300毫米，年平均氣溫16～18℃，年日照時(shí)間長達(dá)1200～1300小時(shí)，無霜期近300天，常年出現(xiàn)多云間晴或陰天天氣，霧多空氣濕度大，土壤呈黃壤、黃棕壤、紅壤，PH值4.5～6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。
（三）栽培管理。
1、扦插育苗：選擇當(dāng)?shù)?a href='http://correa.cn/'>茶樹的優(yōu)良枝條進(jìn)行扦插育苗。
2、栽培規(guī)格：采取雙行雙株或單株，單行雙株，雙行雙株或單株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；單行雙株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。
3、施肥時(shí)間：以有機(jī)肥為主。
4、茶樹修剪：適時(shí)合理修剪。
5、鮮葉采摘：按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)分批進(jìn)行采摘。
（四）加工工藝流程。
鮮葉攤放→青鍋理?xiàng)l→攤涼回潮→二炒整形→攤涼回潮→?鍋→冷卻包裝→入庫冷藏保鮮。
（五）質(zhì)量特色。
1、感觀品質(zhì)：外形：扁平直滑尖削、色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；香氣：清香持久，栗香顯露；滋味：鮮醇爽口；湯色：嫩綠、清澈；葉底：芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮。
2、理化指標(biāo)：水分≤7.0%，總灰分≤6.0%，粗纖維≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。
貴州十大名茶
梵凈山翠峰茶
