喝鐵觀音有副作用嗎?|喝鐵觀音禁忌
起慢性中毒。但是一般的茶葉所含的這些元素量都極其微少,對人體的不利影響幾近于無。
2、發(fā)霉變質(zhì)的茶葉
某些陳茶、保管不善的鐵觀音茶葉,內(nèi)中可能會含有黃曲霉素,其中的一些毒菌被認(rèn)為是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。但是保管良好的茶葉中一般都沒有黃曲霉素。
3、飲茶習(xí)慣
需要特別注意的是茶葉中含有大量鞣酸,很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀,所以不宜在吃飯時或飯后太快服用,否則長期會導(dǎo)致缺鐵性貧血。
飲茶十忌:
飲茶要注意飲茶衛(wèi)生,這是廣大茶人的共識,在飲茶過程中,廣大茶民務(wù)必注意以下十個方面的禁忌。
1、忌空腹飲茶
空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過62°C茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56°C以下。
3、忌飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
4、忌飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛、失眠。
5、忌沖泡時間太久
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類酯、芳香物質(zhì)等可以自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和真菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
6、忌沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)?a href='http://correa.cn/'>茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
7、飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
8、飯后馬上飲