無公害茶葉栽培管理技術(shù)|無公害茶園管理
腐熟的有機(jī)肥料，包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘體、泥炭、蒿稈、海草等類似物質(zhì)以及經(jīng)過堆制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品。基肥應(yīng)開溝深施。
3、無公害茶園水分管理技術(shù)：
①茶園水分管理以保水為主，一般要求耕層土壤的相對含水量在75％～90％，保證茶樹能正常生育。茶園土壤進(jìn)行鋪草覆蓋，在路邊地角建立蓄水溝、池，植樹種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。
②干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對含水量降低到70％以下時，茶園應(yīng)及時引水灌溉，其水質(zhì)要求符合國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
③在冬季與早春，采用塑料大棚覆蓋的茶園。
4、無公害茶園病蟲害防治技術(shù)：
①采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施減少和防治茶樹病蟲害，如及時采摘和修剪茶樹，可改變病蟲生長的適宜環(huán)境條件，并把部分病蟲枝葉帶出茶園；適時鋤草與耕作可減少因雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲為害。
②不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，利用天敵和使用生物農(nóng)藥（包括植物制劑和微生物農(nóng)藥）防治茶樹病蟲害。
③茶季結(jié)束后允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲的發(fā)生量。但不得在茶葉采收季節(jié)使用。石硫合劑的使用量不得使茶葉的銅含量超標(biāo)。
④安置“佳多”頻振式殺蟲燈。
建議無公害茶園病蟲害防治使用的農(nóng)藥種類
另外：
①建議不再使用的農(nóng)藥，即2003年歐盟茶葉MRL標(biāo)準(zhǔn)中限定比較嚴(yán)（0.1 mg/kg以下）的農(nóng)藥種類：阿維菌素、樂果、四螨嗪、三氯殺螨砜、二溴磷、氯菊磷和乙硫磷等。
②在茶葉禁止使用的農(nóng)藥：三氯殺螨醇、甲胺磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯（敵殺死）、噠螨酮（速螨酮）、噻嗪酮（優(yōu)樂得）等。
5、無公害茶園修剪技術(shù)與樹冠結(jié)構(gòu)形成和維持:
茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠所必需的技術(shù)措施，人們用修剪這種人為干預(yù)的手段，利用茶樹的分枝習(xí)性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發(fā)展，并使體內(nèi)C/N比值減小，使樹體向營養(yǎng)生長方向發(fā)展，破除地上部、地下部生理動態(tài)平衡，促進(jìn)地上部營養(yǎng)生長加劇。所以修剪可以起到促進(jìn)新梢伸育；平衡芽數(shù)芽重，使之增調(diào)；加速樹冠覆蓋度形成；復(fù)壯樹冠面生產(chǎn)枝或重組樹冠，改變茶樹體內(nèi)化學(xué)成分含量百分率的作用，從而建造和維持茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
茶樹在幼年期主要用定型修剪方法改變其自然生長狀態(tài)，建造分枝密集，幅度開闊的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。由于定型修剪是建造樹冠的必要措施，所以要求修剪時作到：
�、俑髦l平衡發(fā)展，避免高低參差；
�、诟髦l應(yīng)粗壯短實(shí)；
③留下枝條位點(diǎn)好，避免形成樹冠時空缺；
�、軐τ陧敹藘�(yōu)勢強(qiáng)、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶助側(cè)枝。
茶樹在成年投產(chǎn)期的修剪主要有輕修剪、輕修平和深修剪。輕修剪目的是調(diào)節(jié)芽數(shù)、芽重、刺激樹冠而生產(chǎn)枝育芽能力；輕修平是程度很輕平整樹冠面的修剪，起調(diào)整發(fā)芽基礎(chǔ)作用；深修剪是主產(chǎn)枝衰老時重組生產(chǎn)枝層的措施。
由于目的不同，方法相異。輕修剪應(yīng)掌握周期和深度，一般應(yīng)一年剪1次，幼齡樹生長旺盛的也可以2年剪1次，深度應(yīng)掌握留下當(dāng)年春梢和少量夏梢。輕修剪只以剪平為度。深修剪應(yīng)周期較長，一般5年左右，如生產(chǎn)枝層尚未衰老，可以延長周期，深修剪后還應(yīng)留養(yǎng)一季不采茶。
茶樹在衰老期的修剪是重修剪和臺刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的樹冠修剪方法，臺刈是齊地剪平，是主枝已無利用價值的重組樹冠方法。
茶樹各種修剪都是對樹體的生理刺激，也是一種創(chuàng)傷，所以剪次不能過頻，而且應(yīng)因樹、因齡選擇剪法，交錯使用，以培育和維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。
