中國茉莉花茶有名茶卻無品牌
業(yè)與科研機構(gòu)缺乏相對合作，不能根據(jù)市場不同偏好生產(chǎn)適銷對路的商品，新品種的研發(fā)能力相對不足。相比較而言，歐美國家盡管不種植茶樹，但企業(yè)十分重視茶葉的新產(chǎn)品開發(fā)，深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達，有裝備和技術(shù)一流的茶葉加工廠。日本的茶產(chǎn)業(yè)中，深加工產(chǎn)品占到約三分之一。這些國家都十分重視茶葉新產(chǎn)品開發(fā)，近20年來，袋泡茶消費量比例已由占茶葉總消費量的2％上升到60％—90％。
從總體上看，橫縣茉莉花茶企業(yè)大多仍處于相對低水平的勞動密集型階段，生產(chǎn)效率不高，精深加工較少，產(chǎn)品的技術(shù)含量相對還較低；此外，在提取茉莉浸膏、茉莉花凈油、茉莉花精油等香料上雖然取得了一定的發(fā)展，但在制成茉莉花速溶茶粉、茉莉花多糖、茉莉花酮等新產(chǎn)品以及提取后的茉莉花渣制成食用菌的培養(yǎng)料和有機肥等方面尚缺乏集成應(yīng)用和轉(zhuǎn)化，在一定程度上制約了茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
二、橫縣地方政府提出了打造茉莉花茶的世界品牌，但自有品牌培育不足、市場開發(fā)力度不夠、高端產(chǎn)品缺乏、國際影響力不大等問題仍然凸顯。注重生產(chǎn)，不重品牌和營銷的問題仍然存在。橫縣茉莉花茶出口多為原料性產(chǎn)品的狀況并未得到根本改變，只是外商的生產(chǎn)車間，因此只賺取微薄的加工費，更多利潤被國外品牌商賺取，以低層次的價格競爭為主。與國際名牌茶葉比較，橫縣茶葉的營銷渠道較為缺乏，品種單一，在國際市場上的檔次不高。
提升中國茉莉花茶出口國際競爭力
應(yīng)牢固樹立并不一定只是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)才能獲得高額利潤的觀念，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過文化包裝和現(xiàn)代營銷，同樣能夠成為盈利能力較強的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。
首先，茉莉花茶企應(yīng)學習國外企業(yè)的先進理念，全面提升中國茉莉花茶的品牌附加值和盈利水平，應(yīng)積極學習新加坡TWG把茶葉成功營銷成高級奢侈品的經(jīng)驗。新加坡的頂級茶葉品牌TWG是為慶祝1837年新加坡正式開始官方貿(mào)易的歷史而創(chuàng)建的公司。TWG注重產(chǎn)品創(chuàng)新和茶葉文化的培育。該公司品茶師走訪世界各地，尋找優(yōu)秀的茶園。TWG有800多種茶款，主要是TWG自己調(diào)配的拼配茶，也有一些單一品種茶，而且茶款名都很浪漫。另外，注重對門店的包裝和營銷。在TWG的門店里，能享受早茶和下午茶，還有各種精致可口的點心可供選擇，再配上富麗堂皇的環(huán)境，占滿了整面墻的金色茶罐。TWG的門店遍布美、英、日、中，包括上海市中心港匯有兩家。
中國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)如需提高國際競爭力，就須改變過去“重生產(chǎn)，輕銷售”的陳舊觀念。對茉莉花茶的銷售環(huán)節(jié)像生產(chǎn)環(huán)節(jié)一樣重視，采取文化+品牌的銷售模式，在世界各地開設(shè)類似星巴克的茶文化門店。讓茉莉花茶的品牌和中國文化相融合，提升茉莉花茶的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈。把國內(nèi)主要的茉莉花產(chǎn)地不僅變?yōu)槿虻纳a(chǎn)中心，更是成為品牌輸出、文化傳播的中心。在當前國家提出發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)來提升國家軟實力的背景下，茉莉花產(chǎn)業(yè)也需通過音樂、飲食、門店裝潢等來增強軟實力，在世界范圍內(nèi)培育年輕消費群體和白
