論宋代皇帝的茶詩(shī)|飲茶詩(shī)鑒賞
與一老僧對(duì)坐飲茶之情致：
秋鎖煙嵐日未曦，道情欲話老僧期。旋烹茶灶心先喜，搖撼松風(fēng)睡思遲。鶴唳九宵堪入畫，云平三界化無(wú)私。真宗相教非虛說(shuō)，對(duì)境成空是我?guī)�。（《緣識(shí)五十首》之四十六）
患腳法師不解走，少年心盡愛花柳。爭(zhēng)知道味卻無(wú)言，時(shí)得茶香全勝酒。（《緣識(shí)六十一首》之三十六）
在這兩首茶詩(shī)中，不僅表現(xiàn)出宋太宗對(duì)飲茶的喜愛，更表現(xiàn)出宋太宗對(duì)于茶飲品中所包含的文化與情調(diào)相融合的深刻體悟：他認(rèn)識(shí)到“茶香勝酒”，茶香中不僅有酒的醇風(fēng)，更能讓人心境空靈、“對(duì)境成空”，得到心靈上的滋養(yǎng)，于是飲茶者茶未飲已心生喜悅，聞得茶香更是如登仙界，飲茶時(shí)再與老僧一起觀賞著“秋鎖煙嵐”的山林風(fēng)光，談?wù)撝霸破饺纭薄罢孀谙嘟獭敝鍪佬�，此中滋味，欲說(shuō)無(wú)言，只能心領(lǐng)神會(huì)了。
宋徽宗趙佶（1082-1135）更是一位極愛飲茶的茶君子，他不但親自撰寫了《大觀茶論》來(lái)評(píng)論茶之高低、茶之細(xì)微差異，還在皇家的宴會(huì)上親自為大臣們烹茶，蔡京在《保和殿曲宴記》中記載了這一場(chǎng)面：“宣和元年皇上召臣蔡京、臣王黼，臣燕王俁、臣楚王似……宴保和殿……賜茶至全真閣上，御手注湯，擎出乳花盈面。臣等惶恐前曰：‘陛下略君臣夷等，為臣下烹調(diào)，震惕惶怖，莫敢飲之�！�
在他留下的一首飲茶詩(shī)中，表現(xiàn)出宋徽宗對(duì)于茶品極高的鑒賞功力：
風(fēng)霜正臘辰，早見幾枝新。預(yù)荷東皇化，偷回北苑春。旗槍雖不類，
蘗似堪倫。已有清榮諭，終難混棘蓁。（《北苑春》）
詩(shī)中所提到的旗槍、蘗、預(yù)荷都是當(dāng)時(shí)有名的貢茶，是宋代文人極喜愛的茶品種。其中旗槍是扁形炒青綠茶之一，產(chǎn)于浙江杭州西湖和余杭、富陽(yáng)、蕭山等地，因該茶經(jīng)開水沖泡后，葉如旗桿，芽似槍頭，故有“旗槍”一名。而蔡京所提出的“乳花盈面”則是指宋徽宗趙佶所喜愛的一種“白茶”，白茶為福建的福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地所產(chǎn)的名茶，白茶選用白毫多的芽葉，鮮葉要求有“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露，成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。趙佶認(rèn)為此是茶中第一佳品，沖調(diào)時(shí)雪白茶葉在茶具里上下翻騰，才產(chǎn)生了乳花般的醉人效果。
宋高宗趙構(gòu)（1107-1187）也是一位茶品的熱愛者，大概是受其父宋徽宗的影響，他對(duì)茶極其熱愛，也對(duì)飲茶有著極高的要求。趙構(gòu)沉溺于南宋的綺靡生活中，不思收復(fù)失地，但內(nèi)心的糾結(jié)卻難以釋懷，在他的一首茶詩(shī)里，表現(xiàn)出精神上的消沉：古寺春山青更妍，長(zhǎng)松修竹翠含煙。汲泉擬欲增茶興，暫就僧房借榻眠。久坐方知春晝長(zhǎng)，靜中心地自清涼。人言圓覺何曾覺，但見塵勞盡日忙。（《賜僧守璋二首》）
在這兩首趙構(gòu)與僧人對(duì)飲名茗的詩(shī)句里，可以看出趙構(gòu)對(duì)置身于山野、品茶參禪的僧人的羨慕心理，他羨慕這種“靜中心地涼”的超然，更喜愛這種“長(zhǎng)松修竹翠”的自然風(fēng)光，獨(dú)坐在其中，讓山泉水煮成的清茶浸潤(rùn)著心靈，在這茶香縷縷、清幽淡雅的意境中思悟著人生和禪理。正如馮文開所言：“就是因?yàn)?a href='http://correa.cn/'>茶中有禪意，他們濡染于禪，息心于禪，就是把茶作為因來(lái)進(jìn)入禪境。茶中之禪，它既有禪的內(nèi)容又超越了禪的宗教功能……獲得一份‘菩提’去掉‘煩惱’，求得心靈的安適與超越，擺脫人生困厄或宦海沉浮所帶來(lái)的精神痛苦。在失去平衡的人生天平上，文士希望通過(guò)飲茶這一活動(dòng)把失重的心靈重新支撐起來(lái)�！�
南宋的宋度宗趙（1240-1274）雖然不是一位知名的皇帝，卻是一位愛茶的皇帝，他的一首茶詩(shī)寫出了秋季賞花品茶的情趣：西風(fēng)欹翠蓋，曉露紅裳。艷紅酣霽圃，冷翠媚秋池。聲幽梧桐葉，香冷菊花風(fēng)。院子供新茗，園丁獻(xiàn)異花。（《題諸色扇二首之一》）
很顯然，這首秋色滿紙的詩(shī)作讓人感到秋的艷麗與寂冷，在此菊香陣陣的秋景之中，皇家庭園里茶香四溢、異花開放，便把秋色的凄涼壓去了不少。尤其是“新茗”一詞，說(shuō)明宋度宗飲的可能是秋天產(chǎn)下的茶葉，這種秋茶相比春茶來(lái)說(shuō)，更具有一番不同的韻味。古人說(shuō)“春茶苦，夏菜澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”，事實(shí)上，秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色，葉片輕薄瘦小，對(duì)夾葉較多，葉緣鋸齒明顯，別有一番不同的造型與香型，也算得上是色香味俱佳。在這淡淡的菊香中，品著淡淡的秋茶，看著眼前的殘荷落紅，倒也別有一番情致。
二、宋代皇帝飲茶詩(shī)的審美意義
從上述皇帝的飲茶詩(shī)中可以看出，品茶是宋代皇宮與市井文人的一種重要的生活內(nèi)容，也是他們的一種獨(dú)特審美品味。南朝著名畫家宗炳在《畫山水序》中曰：“圣人含道映物，賢者澄懷味象�！背螒丫褪亲非笮闹镜膶�?kù)o致遠(yuǎn)，在寧?kù)o致遠(yuǎn)中體味人生百態(tài)。
因此飲茶、品茶、賞茶的客觀行為就成了人類這個(gè)主觀個(gè)體陶冶情操的途徑，在對(duì)茶的直觀品味中領(lǐng)會(huì)茶的內(nèi)在神韻，引發(fā)懷古感今之幽思，使胸懷澄澈，使生命意味升華，從而感悟“含道映物”，進(jìn)入天人合一之境地，茶就成了人與天地交融的一個(gè)媒質(zhì)。因此，宋代皇帝飲茶詩(shī)就有了如下三種審美意義：
1、茶中有靜
飲茶是一種安靜的活動(dòng)，飲茶人必須耐心地篩選茶葉、茶具和茶水，精心烹煮，緩緩等待，慢慢品嘗，所以飲茶就有了磨煉心性、修養(yǎng)性情的意味。況且飲茶人還很注重選擇飲茶的環(huán)境，他們往往置于松間、溪邊、月下、花叢、竹林等幽靜之處，伴隨著琴聲和天籟之聲而從容品茶，把天地萬(wàn)物作為一種精神標(biāo)志而伴著清茶一起吸納于胸中，因此此番飲茶本身就具有一種超然物外、接納自然的態(tài)度，并象征著性情的高雅和對(duì)自然的崇尚。
品茶人并不是用茶水來(lái)解渴，更不是用茶來(lái)消磨生命，而是在品茶的過(guò)程里，體會(huì)著莊子所言的“虛而待物者也”，“唯道集虛。虛者，心齋也”的靜神為美、靜神為養(yǎng)的養(yǎng)生之道。故宋高宗趙構(gòu)云：“久坐方知春晝長(zhǎng)，靜中心地自清涼”，就是這種“虛”與“靜”的人生態(tài)度的體現(xiàn)。
2、茶中有禪
在古人眼里，茶樹與草藥都為有靈性的植物，《東溪試茶錄》有云：“茶于草木為靈最矣”；陸羽《茶經(jīng)・茶之源》曰：“茶者，南方之嘉木也”，“從來(lái)佳茗似佳人”，“不是膏油首面新”。茶君子們稱茶為“香芽”、“金芽”、“靈芽”、“靈草”、“瑞草”等，因此，品茶之事常與神仙、道士等隱居者聯(lián)系在一起。
品茶中品味天地之奧妙，品茶中陶冶內(nèi)在之靈性，成了飲茶人的一種玄機(jī)。在幽香而清淡的茶味里，在似夢(mèng)似真的冥想中，在若有若無(wú)的清風(fēng)里，有即是無(wú)，無(wú)即是有，功名利祿化成了一場(chǎng)云煙，人間煩憂成了一縷空氣，茶里有了天地大化的禪機(jī)。
正如馮文開所講：“獨(dú)飲是在孤獨(dú)中體味茶的神韻，由茶及己。對(duì)嚷是在對(duì)話、輕言、密語(yǔ)、談私中進(jìn)入茶的勝境，體會(huì)飲茶的情趣；聚飲是在活潑、暢懷、舒嘯中得到品茶的樂(lè)趣。茶中之禪浸透了文士的價(jià)值觀念、人生態(tài)度乃至行為方式。文士在茶中致力于獲得心靈的超越，在茶境中追求適意。文士飲茶一面看出他們委順于世、隨緣自適的人生態(tài)度，一面在茶中得到空靜澄明、了無(wú)掛礙、人生空幻的禪悅之境。
另外，他們?cè)诳|縷情香中獲得一種安之若素、處之泰然、超然平淡的心態(tài)，一種逍遙閑適之情趣。”所以，宋太宗趙匡義的“鶴唳九宵堪入畫，云平三界化無(wú)私。真宗相教非虛說(shuō)，對(duì)境成空是我?guī)煛北憩F(xiàn)的正是這種茶中所包含的禪機(jī)。伴隨著茶香，不知不覺之中，飲茶人的心靈已登臨三界，與仙人為伍，與天地遨游，此情此景，正如朱熹《茶灶》詩(shī)所言：“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香�！�
3、茶中有精神
唐代詩(shī)僧皎然有《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)云：“越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此。”
這首詩(shī)俗稱“七碗茶”詩(shī)，是說(shuō)飲茶可以蕩滌人的煩憂，使人精神爽朗，產(chǎn)生如飛雨灑輕塵之輕快感。從客觀效果來(lái)看，飲茶確實(shí)有提神醒腦之功用，又可以溫胃養(yǎng)肝，凈化人的血液，所以長(zhǎng)期飲茶能使人心緒寧?kù)o，身體通透，精神振作，四肢輕松。
因此陸羽《茶經(jīng)》中引壺居士《食忌》言曰“苦茶久食羽化”，又引陶弘景《雜錄》云“苦茶輕身?yè)Q骨，昔丹丘子、黃山君服之”，都說(shuō)明飲茶通過(guò)優(yōu)化身體條件，從而達(dá)到靜化精神的作用。因此，茶就成了一種精神的象征，成了一種古樸寧?kù)o、優(yōu)美空靈的自然世界的具體物質(zhì)，故飲茶才在宋代文人中蔚然成風(fēng)，也成了文人間聯(lián)絡(luò)感情、溝通心靈的最佳方式，即使貴為天子的宋徽宗趙佶也要以茶為宴，親為大臣烹茶而一展茶技，從而留下了一段千古佳話。
綜上所述，乃知品茶是人生之大美，茶道是自然之精華與人類自身的一種高雅的契合，茶詩(shī)正是這種大美之道的具體寫照，它融合了茶的芬芳與詩(shī)的高雅，更有一種別樣的情趣在其中。宋代皇帝們深諳茶道，又擁有天下茶之極品，所以他們完全有理由借茶悟道，借茶抒情，借茶詩(shī)來(lái)表現(xiàn)他們獨(dú)特的人生感受了。
參考文獻(xiàn)：
[1] （唐）陸羽：《茶經(jīng)》，臺(tái)灣商務(wù)印書館，1983年版。
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[4] 馮文開：《北宋茶詩(shī)與文人情趣》，南昌大學(xué)碩士論文，2006年。
[5] 蔡鎮(zhèn)楚：《乾隆皇帝茶詩(shī)與中國(guó)茶文化》，《湖南大學(xué)學(xué)報(bào)》，2002年第1期。
[6] 余悅：《中國(guó)茶文化研究的當(dāng)代歷程和未來(lái)走向》，《江西社會(huì)科學(xué)》，2005年第7期。
作者簡(jiǎn)介：周利，女，1952―，河南南陽(yáng)人，本科，副教授，研究方向：中國(guó)傳統(tǒng)文化、古代漢語(yǔ)，工作單位：河南中醫(yī)學(xué)院。 
論宋代皇帝的茶詩(shī)
飲茶詩(shī)鑒賞
