在韓國尋訪茶道|韓國茶道
來挪去，顯然沒有經(jīng)常來這里。鄭老師告訴我們，外衣只是表面東西，這種獻(xiàn)茶，其實磨煉的是心性，因為需要比平時夠多的凝神和注意力。
看學(xué)生們先把熱水倒進(jìn)一個瓷壺，再倒進(jìn)茶水壺，比平日倒茶直接從瓶中取水多一道工序，顯然，這獻(xiàn)給佛的茶，不能輕松對待。最后倒在杯中的茶，只是在神壇上放一小會兒，歸根到底還是給人喝，我們需要三口喝完自己的杯中茶，每一口茶都有意義：第一口給神，第二口算是給泡茶者的感謝，第三口茶則是感謝自己，這杯茶一定是三口喝完，雖然韓國茶杯較中國茶杯大，但是因為杯中綠茶很淡，所以喝完并不算難。第二杯，則可以隨意喝茶了，即使在佛前，喝茶也不需要安靜，鄭老師帶著學(xué)生和我一起討論茶的色、香，她們很好奇中國的綠茶那么濃，我們怎么喝得下去，我只能說，韓國的綠茶太淡薄，反而不是我們習(xí)慣的口感。我非常奇怪為什么茶樹到了韓國出來這種奇怪的茶湯，我們在地毯上坐著、交流著，在她們看來，現(xiàn)在是享受茶的時間，剛才在佛前敬茶的凝神狀態(tài)已經(jīng)沒有了。
這種“茶談”，其實是韓國愛喝茶的人特別享受的時刻。“不需要安靜啊，無論是在茶室還是在佛殿里，供茶之后就是輕松的時間，我們可以喝茶吃點心，邊喝邊談，寺廟的師傅們也是如此，這也是修行的一種方法。”這種輕松隨意式的“茶談”，完全與日本茶道迥異，也與中國的禪茶修行特別不同，以至于見到性坡老和尚，我第一個問題，就是問這個規(guī)矩的由來。
性坡老和尚雖然在韓國宗教界地位很高，可是從外表一點看不出來，就是個穿著僧衣的笑瞇瞇的老和尚，也能說中國話，因為經(jīng)常去中國，一對福建來的普通的中年夫婦也來拜訪，原來是性坡老和尚在中國認(rèn)識的做漆活的師傅，為感謝他們的照料，專門請他們來韓國玩的。
兩人說性坡老和尚身體好，都80歲了可是走路極快，我才知道他的年紀(jì)，外表一點看不出來。
老和尚告訴我，韓國的茶道，最初確實在寺廟中最為流行，新羅高麗時期，寺廟里喝茶甚為流行，形成了一定的規(guī)矩，并且普及到了民間;到了李朝開始，因為要壓抑中國對朝鮮的影響，無論是佛教還是茶道，都受到了沖擊，民間開始廢棄了茶道，但是寺廟里還留存了古老的飲茶方式，而且邊喝邊聊的習(xí)慣也一直沒有變化�！皯�(yīng)該說話，喝茶是開心的事情，戒律越少，心情越愉快，開心才能悟道。”老和尚說話非常利落，他背后是自己整個一生對韓國和中國文化的領(lǐng)悟。“我十多歲出家，經(jīng)歷了日據(jù)時代，也經(jīng)歷了朝鮮戰(zhàn)爭，一直到現(xiàn)在，我個人是喜歡中國和韓國的文化的，日本文化里有太多的武士道精神，這可能是他們在喝茶的時候禁止說話的理由，我們沒有這種文化。”
老和尚喝茶，用最普通的瓷壺，但是分茶的水汩頗為特殊，表面看上去是瓷器，但是又有點像漆器，一半是釉，一半是
