林瑞富與坦洋工夫|坦洋工夫文化
坦洋工夫紅茶名列福建三大工夫紅茶之首，產(chǎn)于福建福安。在清咸豐、同治及民國(guó)時(shí)期，即公元1851年—1936年，坦洋村茶農(nóng)用手工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、烘焙法精研紅茶成功，經(jīng)廣州遠(yuǎn)銷西歐，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)中外。
工藝
歷史上，坦洋工夫在初制過程中，要著重掌握好萎凋、發(fā)酵工藝，在高山茶區(qū)則十分重視加溫發(fā)酵的技術(shù)處理。產(chǎn)地在白云山800米海拔以上的坦洋采茶為佳。
坦洋工夫紅茶試制成功后，經(jīng)廣州遠(yuǎn)銷西歐，很受歡迎。此后名聲便不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光緒六年至民國(guó)二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年為最盛，出口量達(dá)1500噸。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，成為福安市的主要紅茶產(chǎn)區(qū)和周圍七八個(gè)縣的集散地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
當(dāng)前隨著國(guó)際貿(mào)易格局的變化和國(guó)際市場(chǎng)上，尤其是東歐、英、俄等國(guó)對(duì)茶葉需求量的增長(zhǎng)，發(fā)展坦洋工夫紅茶的生產(chǎn)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，具有十分廣闊的前景。
榮譽(yù)
值得一提的是，1915年，坦洋工夫紅茶與貴州“茅臺(tái)酒”同獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)中外，更曾是英國(guó)王室專供茶。近年來，當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)力打造“坦洋工夫”品牌，2006年福建坦洋工夫集團(tuán)生產(chǎn)的“坦洋工夫”被列為“中華名人特供茶”，并獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外大型茶事活動(dòng)中屢獲“茶王”、“名茶獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)量、質(zhì)量逐年上升，品牌效應(yīng)逐步擴(kuò)大，被列為福建省主打品牌產(chǎn)品。
林瑞富與坦洋工夫
林瑞富作為福安籍的茶商，他時(shí)刻都惦記著家鄉(xiāng)茶業(yè)的發(fā)展。福安“坦洋工夫”早在100多年前就享譽(yù)英倫三島，受到歐洲人的青睞，但由于受到諸多原因影響，曾一度被冷落，直到本世紀(jì)初，這個(gè)曾于1915年榮獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的名茶品牌，在福安人潛心挖掘、精心打造下，又恢復(fù)了生機(jī)。
林瑞富就是代表人物之一，他看到“坦洋工夫”欣欣向榮的新景象，倍感欣喜。為了拓展“坦洋工夫”紅茶在北方的市場(chǎng)，他于2006年11月決然投資1100萬元，在山西省太原市，創(chuàng)辦了一個(gè)以“坦洋工夫”命名的茶城。由于他管理完善、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，這個(gè)茶城規(guī)模越辦越大，現(xiàn)今，是山西、內(nèi)蒙兩省規(guī)模最大、品種最齊全的茶葉交易市場(chǎng)，被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)重點(diǎn)茶市”；又通過中食恒信（北京）質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)證，獲得國(guó)家級(jí)“綠色市場(chǎng)”，使“坦洋工夫”在北方茶葉市場(chǎng)名聲鵲起，行情看好。
為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化在北方的發(fā)展，林瑞富以北京、山西茶行業(yè)商會(huì)、協(xié)會(huì)多重身份，幾年來
