正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)|正山小種保存

本文簡(jiǎn)要介紹正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)，讓更多愛茶人士學(xué)會(huì)正確貯存茶葉，防止茶葉產(chǎn)生變質(zhì)變味。
 
保存正山小種紅茶
1. 茶葉的周圍環(huán)境
正山小種紅茶吸附性強(qiáng)，因此在放置茶葉時(shí)應(yīng)注意與其他有異味的物品接觸，讓茶葉持恒新鮮正�？谖兜某潭�。
2. 茶葉的背陰性
陽光直射，會(huì)導(dǎo)致正山小種紅茶葉綠素應(yīng)化學(xué)作用產(chǎn)生變化，因此在保存茶葉避免放置于陽光直射的位置以及包裝袋不宜選擇透明白色袋子，保證茶葉品質(zhì)。
 
3. 茶葉的溫度
正山小種紅茶在溫度高的環(huán)境下，品質(zhì)容易發(fā)生變化。溫度越高，品質(zhì)改變得越快。實(shí)驗(yàn)證明，在0攝氏度的時(shí)候，能抑制茶葉的陳化現(xiàn)象。有利于品質(zhì)的保證。做為家庭貯存，最好放在冰箱的冷藏室里。
 
4. 茶葉的濕度
茶葉是疏松多孔的，容易吸收潮氣。當(dāng)茶葉自身的水份超過百分之五的時(shí)候，茶葉就很容易變質(zhì)了。這就要求，在貯存茶葉時(shí)，一定要保持茶葉的干燥度。
5. 茶葉的真空性
茶中的多酚類、維生素類、茶黃素、茶紅素，遇到氧氣，都可以被氧化，這些氧化物質(zhì)會(huì)使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質(zhì)。因此在貯存茶時(shí)，最好能把茶放入多層復(fù)合袋中，抽出氧氣成真空包裝。

正山小種紅茶貯存的五個(gè)注意事項(xiàng)
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