罐藏法|黃茶貯藏方法
目前,有許多家庭采用市售的鐵罐、竹盒或木盒等裝茶。這些罐或盒,往往染有油漆等異味,為此,必須先行處理,消除異味,方法有三:
一是用少量的低檔茶或茶末,置于罐或盒內(nèi),蓋好蓋,靜放2-3天,讓茶葉將異味吸盡;
二是用少量低檔茶或茶末置于罐或盒內(nèi),加蓋后,用手握罐或盒來(lái)回?fù)u晃,讓茶葉與罐壁不斷磨擦。如此,經(jīng)2-3次處理,同樣可以去除異味;
三是將罐蓋打開,用濕毛巾擦洗罐壁,爾后將罐和蓋放在通風(fēng)有陽(yáng)光的地方,讓其自然干燥去除異味。
還有,裝有茶葉的鐵罐或竹盒、木盒,應(yīng)放在陰涼干燥處,避免潮濕和陽(yáng)光直射。
如果罐裝茶葉暫時(shí)不飲,可用透明膠紙封口,以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質(zhì)的速度,但效果不及壇貯法好。
罐藏法
黃茶貯藏方法