購(gòu)買黃茶選哪個(gè)品牌好？|黃茶選購(gòu)
黃茶是中國(guó)六大茶類之一，也是中國(guó)最早出現(xiàn)的茶類，在我國(guó)黃茶產(chǎn)地不如綠茶的多，黃茶比較知名的產(chǎn)地有以下幾個(gè)：
一、君山銀針。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”�！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來(lái)�！本�茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。君山又名洞庭山，為湖南岳陽(yáng)市君山區(qū)洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對(duì)濕度較大,三月至九月間的相對(duì)濕度約為80%，氣候非常濕潤(rùn)。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環(huán)境適宜茶樹生長(zhǎng)，山地遍布茶園。
二、蒙頂黃芽。蒙頂黃芽產(chǎn)于四川雅安市名山區(qū)的蒙頂山上，蒙頂山靠近青藏高原，自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，是國(guó)寶大熊貓的故鄉(xiāng)。蒙頂黃芽是中國(guó)最早的茶葉產(chǎn)品，中國(guó)最早的朝廷貢茶，中國(guó)最早實(shí)現(xiàn)人工種植的茶葉，蒙頂黃芽為中國(guó)十大名茶，至今還在保留悶黃工藝的頂級(jí)黃芽茶。特級(jí)蒙頂黃芽茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬(wàn)—5萬(wàn)個(gè)芽頭。蒙頂黃芽做工精細(xì)，采用傳統(tǒng)炒悶結(jié)合的工藝，采用嫩芽殺青，草紙包裹置灶邊上保溫變黃，讓茶青在濕熱的環(huán)境下自然發(fā)酵，然后做型，再包黃烘干，口感鮮醇甘爽。
蒙頂黃芽的傳統(tǒng)制作工藝已入選四川省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，蒙頂黃芽傳統(tǒng)技藝是唯一傳承人——四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)的董事長(zhǎng)張強(qiáng)先生還在為中國(guó)黃茶的傳統(tǒng)技藝沿襲而努力研究著，其集團(tuán)企業(yè)旗下的味獨(dú)珍牌蒙頂黃芽被業(yè)界譽(yù)為中國(guó)最古老工藝制作的黃茶。
三、霍山黃芽。霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣，為中國(guó)名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。唐朝李肇《國(guó)史補(bǔ)》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時(shí)還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護(hù)齒明目、改善腸胃、增強(qiáng)免疫力等功效。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)霍山黃芽實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
四、北港毛尖。北港毛尖是條形黃茶的一種，產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市北港和岳陽(yáng)縣康王鄉(xiāng)一帶。在唐代就有記載，清代乾隆年間已有名氣。其品質(zhì)特征：外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵。北港毛尖，以注冊(cè)商標(biāo)“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產(chǎn)于湖南
