購買黃茶選哪個(gè)品牌好?|黃茶選購
省岳陽市北港。茶區(qū)氣候溫和,雨量充沛,湖面蒸氣冉冉上升,低空繚繞,微風(fēng)吹拂,如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空,形成了北港茶園得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。
五、鹿苑毛尖。鹿苑毛尖屬黃茶類,產(chǎn)于湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣。遠(yuǎn)安縣古屬峽州,唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有遠(yuǎn)安產(chǎn)茶之記載。 據(jù)縣志遠(yuǎn)載,鹿苑茶起初(公元1225)年為鹿苑增寺側(cè)載值,產(chǎn)量甚微,當(dāng)?shù)卮迕褚?a href='http://correa.cn/'>茶香味濃,便爭于相引種,遂擴(kuò)大到山前屋后種植,從而得以發(fā)展,F(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
六、溈山白毛尖。溈山白毛尖產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng),歷史悠久,傳說遠(yuǎn)在唐朝就已稱著。清同治年間《寧鄉(xiāng)縣志》說:“溈山六度庵、羅仙峰等處皆產(chǎn)茶,唯溈山茶稱為上品!庇1941年《縣志》載:“溈山茶雨前采制,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳!眰髡f,原密印寺院內(nèi)有一個(gè)老禪師,善作茶,并能識溈山地土、山向,何處產(chǎn)茶最佳。
七、溫州黃湯。亦稱溫州黃湯、平陽黃湯。產(chǎn)于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉等地,以泰順的東溪與平陽的北港所產(chǎn)品質(zhì)最佳。該茶創(chuàng)制于清代,并被列為貢品。其特點(diǎn)是:條索細(xì)緊纖秀,色澤黃綠多毫;湯色橙黃鮮明,葉底嫩勻成朵,香氣清高幽遠(yuǎn),滋味和酸鮮爽。民國時(shí)期失傳。新中國建立后,于1979年恢復(fù)生產(chǎn),是浙江主要名茶之一。
八、皖西黃大茶;羯近S大茶,屬黃茶,亦稱為皖西黃大茶。中國地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,以霍山縣大化坪、漫水河,金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的為佳。這種黃茶以大枝大葉的外形為特點(diǎn),因大枝大葉的茶比較罕見,通常作為判斷該茶真?zhèn)蔚囊粋(gè)特征。
九、廣東大葉青。大葉青茶是廣東的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)位于廣東舌耕內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市、屬于黃茶,是黃大茶的代表品種之一。大葉青為廣東的特產(chǎn)。制法是先萎凋后殺青,再揉捻悶堆,這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻后悶黃的主要目的,是消除青氣澀味,促進(jìn)香味醇和純正,產(chǎn)品品質(zhì)特征具有黃茶的一般特點(diǎn),所以也歸屬黃茶類,但與其他黃茶制法不完全相同。
十、海馬宮茶。海馬宮茶:海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當(dāng)?shù)刂校∪后w品種,具有茸毛我,持嫩性強(qiáng)的特性。谷雨前后開采。采摘標(biāo)準(zhǔn);一級茶為一芽一葉初展;二級茶為一芽二葉,三級茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結(jié)卷曲,茸毛顯露,青高味醇,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。
上述可見中國黃茶資源還是比較豐富的,各地黃茶都有其相應(yīng)的發(fā)展歷史,也有其產(chǎn)品品質(zhì)特征。但黃茶和其他茶葉一樣,由于中國茶企的渺小也就沒有什么強(qiáng)大的茶葉品牌,基本上以區(qū)域品牌為劃分標(biāo)準(zhǔn)。唯有本質(zhì)區(qū)別的是蒙頂山茶是溫性茶,蒙頂黃芽也是溫性茶,而其他黃茶則是涼性茶,消費(fèi)者可以根據(jù)自身省體狀況決定喝什么黃茶,如果需要溫性茶,那自然是具有非物質(zhì)文化記憶傳承人制作的“味獨(dú)珍”品牌黃茶了。
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