江西綠茶歷史名茶大全|江西綠茶有哪些
東漢時(shí)期廬山就生產(chǎn)茶，距今已有兩千年的歷史。在唐代，浮梁是著名的產(chǎn)茶地，也是著名的茶葉集散地，全國(guó)三分之一的茶葉在浮梁集散。到北宋，十分之三的茶商來(lái)自江西，南宋的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)則是26%。
明清時(shí)期，江西茶葉仍然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，并隨著海上絲綢之路出口到歐洲、俄羅斯等。有研究者說(shuō)，在當(dāng)時(shí)江西的13個(gè)府中，除了南安，其他都有茶進(jìn)貢。
江西的茶文化在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面也起到了積極的作用，宋代著名的書法家、詞人黃庭堅(jiān)就把家鄉(xiāng)的雙井茶送給歐陽(yáng)修及當(dāng)時(shí)的高官，他們的詩(shī)歌創(chuàng)作又推動(dòng)了茶的發(fā)展。
明代朱權(quán)的《茶譜》開全國(guó)之風(fēng)，改變了歷史上傳承下來(lái)的加味、加料的調(diào)飲方法，而變成了清飲。江西茶產(chǎn)業(yè)之所以興旺，茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)同樣起到極大的作用。
中國(guó)第一部茶葉專著——唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中，對(duì)我國(guó)南方南部各地的產(chǎn)茶情況，只提到“思（今貴州省務(wù)川一帶）、播（今貴州省遵義市、縣和桐梓等縣地）、費(fèi)（今貴州省德江一帶）、夷（今貴州省綏陽(yáng)一帶）、鄂（今湖北武漢市長(zhǎng)江以南部分、黃石市和咸寧地區(qū)）、袁（今江西萍鄉(xiāng)市和新余以西的袁水流域）、吉（今江西新干、泰和間的贛江流域及安福、永新等縣地）、福（今福州尤溪口以東的閩江流域和洞宮山以東地區(qū)）、建（今福建南平市以上的閩江流域，沙溪中上游除外）、韶（今廣東韶關(guān)市、曲江、樂(lè)昌、仁化、南雄、翁源等縣地）、象（今廣西象縣一帶）十一州。
一、廬山云霧茶
廬山種茶始于漢代，《廬山志》記載，東漢時(shí)，佛教傳入我國(guó)后，佛教徒便結(jié)舍于廬山。當(dāng)時(shí)全山梵宮僧院多到三百多座，僧侶云集。他們攀崖登峰，種茶采茗。東晉時(shí)，廬山成為佛教的一個(gè)很重要中心，高僧慧遠(yuǎn)率領(lǐng)徒眾在山上居住三十多年，山中也栽有茶樹。白居易也曾在廬山香廬峰結(jié)廬而居，親辟園圃，植花種茶。因明太祖朱元璋鄱湖大戰(zhàn)時(shí)，曾屯兵廬山天池峰附近，常飲廬山云霧茶，朱元璋登基后，廬山的名望更為顯赫。廬山云霧茶也因此很快聞名全國(guó)。
廬山，云之海，霧之鄉(xiāng)。廬山最高峰海拔一千五百余米，山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，整座山年平均193天都沉浸在那朦朧飄渺的云霧中，廬山云霧茶因此得名，"霧芽吸盡香龍脂"，云霧的滋潤(rùn)，促使芽葉中芳香油的積聚，也使葉芽保持鮮嫩，便能制出色香味俱佳的上乘好茶。高等級(jí)的云霧茶條索秀麗，嫩綠多毫，香高味濃，經(jīng)久耐泡，為綠茶里的精品。
真正的廬山云霧茶的茶樹多分布于海拔500米以上的修靜庵、八仙庵、馬尾水、馬耳峰、貝云庵等處，產(chǎn)量極低，不為常人所見(jiàn)。由于佛教與當(dāng)時(shí)知名文人對(duì)廬山云霧茶的推動(dòng)，使其名
