江西綠茶歷史名茶大全|江西綠茶有哪些

為中國名茶。上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤；沖泡后香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡后芽葉在杯中雀躍，品味無窮。


    八、雙井綠茶
    雙井綠茶產(chǎn)于修水縣雙井村，五代毛文錫所著的《茶譜》記載：“洪州雙井白芽，制作極精”。宋代著名詩人黃庭堅非常喜愛家鄉(xiāng)的雙井茶，常常將雙井茶分贈給好友歐陽修、蘇東坡、司馬光等，并賦詩贊賞。歐陽修的《歸田錄》中還它將崇為全國“草茶第一”。
    雙井茶（節(jié)選）歐陽修
    西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。
    白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。
    長安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。
    九、幽谷綠芽茶
    產(chǎn)于銅鼓幽居，位于贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質(zhì)富含腐殖質(zhì)，深厚肥沃。春夏之際，云凝深谷，霧鎖高崗，茶芽肥碩，葉肉厚軟，造成優(yōu)良的自然品質(zhì)。
    據(jù)《宋史·食貨志》記載，“惟分寧（修水，銅鼓）產(chǎn)茶”明嘉靖廿三年《寧州志》記載：每年送禮部薦新芽茶貳拾叁斤捌兩。威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著評述，“寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑、水色鮮紅引人，在茶中極有價值”，稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘寧紅茶做工細(xì)、品質(zhì)佳、價格實、銷路暢，被譽為上路茶，馳名中外。尤以幽居為著名”。
    十、麻姑茶
    麻姑茶，屬綠茶類名茶，產(chǎn)于江西省南城縣西南10公里處有“洞天福地，秀出東南”的麻姑山區(qū)，以產(chǎn)地而得名。這里山勢磅礴，峰巒疊嶂，溪瀑飛流，風(fēng)光秀麗。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、尋真寺、半山閣、仙都閣等名勝古跡。
　　南城縣麻姑山產(chǎn)茶，迄今已有一千多年歷史。據(jù)《南城縣志》載：麻姑茶的制作盛于唐代。關(guān)于麻姑茶的來歷，當(dāng)?shù)剡�流傳著一個美妙動人的故事：相傳，在東漢時，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修煉，春時常常采摘山上茶樹的鮮嫩芽葉，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鮮香異常。
　　麻姑山茶園大多分布于海拔600～1000米山地，常年云霧繚繞，氣候溫和，年均氣溫15℃，年降水量2300毫米，日照短，空氣濕潤，相對濕度85％以上；土壤多為石英砂巖母質(zhì)風(fēng)化而成的碎屑狀紫色土，土層深厚，吸水力強(qiáng)，腐質(zhì)層厚，土質(zhì)肥沃。1985年被評為江西省優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)名茶。