祁門(mén)紅茶的保存方法|祁門(mén)紅茶怎樣儲(chǔ)存
祁門(mén)紅茶是中國(guó)歷史名茶之一被譽(yù)為紅茶中的極品。祁門(mén)紅茶條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。在享受祁門(mén)紅茶的芳香時(shí)候，別忽視了祁門(mén)紅茶的保存，使其更加長(zhǎng)久的保留芳香，祁門(mén)紅茶的保存方法一般有三種：
祁門(mén)紅茶存儲(chǔ)法一、袋儲(chǔ)存法
用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用;其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好;第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好;第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。
祁門(mén)紅茶存儲(chǔ)法二、罐儲(chǔ)存法
用鐵聽(tīng)貯茶簡(jiǎn)單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買(mǎi)回來(lái)的茶葉放入潔凈的鐵聽(tīng)即可。如果是新買(mǎi)的鐵聽(tīng)，或放過(guò)其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽(tīng)也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽(tīng)，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽(tīng)氧化生銹，又可抑制聽(tīng)內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
祁門(mén)紅茶存儲(chǔ)法三、冰箱存法
冰箱都有保鮮的功能，低溫可以減緩祁門(mén)紅茶的氧化陳化過(guò)程。但是在冷凍之前一定要將祁門(mén)紅茶包裹嚴(yán)密，選用高密度的食品包裝袋，盡量包的厚實(shí)一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出時(shí)，茶葉的色香味基本保持不變。
祁門(mén)紅茶的保存方法
