普洱茶歷史：尋找雷永豐（1）

   　　最早知道雷永豐，是在上世紀(jì)90年代初，那時(shí)，茶文化研究才剛剛開(kāi)始，大家對(duì)普洱茶到底是什么還知之不詳。1993年在思茅召開(kāi)的普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)和1994年在昆明召開(kāi)的第三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上，大家更多的還是在討論宏觀的茶文化、茶葉交通史、茶葉技術(shù)，很少關(guān)注具體的普洱茶生產(chǎn)、工藝、經(jīng)濟(jì)運(yùn)作模式以及普洱茶之所以是普洱茶這一獨(dú)特的產(chǎn)品等等這些細(xì)節(jié)的東西。因此，到底什么是普洱茶？普洱茶是如何經(jīng)營(yíng)的？為什么普洱茶會(huì)越陳越香？這些問(wèn)題有人提出，未引起大家的...

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普洱茶文化漫談123

  　　普洱茶從遠(yuǎn)古先人從引種到現(xiàn)在： 　　1、分有古樹(shù)，大樹(shù)，老樹(shù)，大葉種，小葉種，山頭，河邊，臺(tái)地如此類(lèi)型的種種說(shuō)法，不一而足。 　　2、做法從以前的生茶，邊茶，再到紅茶，熟普，再到如今的綠茶，也是不一而足。 　　3、從喝和吃的角度煮，泡，煎，蒸，和與各種菜式聯(lián)在一起來(lái)做。 　　4、從滋味來(lái)講有霸氣，強(qiáng)刺激，軟，糯，滑，潤(rùn)，碳化。 　　5、從風(fēng)格來(lái)講有風(fēng)，花，雪，月；民族做法，存放地域等。 　　6、從香味來(lái)講蘭，荷，樟，楓，松，蜜，木，焦，陳，潤(rùn)，寶。...

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各年代對(duì)普洱茶最早最全記載資料

  ...討會(huì)”及思茅地區(qū)行署舉辦的“首屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)”在思茅市隆重舉行。有9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的181位專(zhuān)家學(xué)者出席，收到論文76篇。6日，全體代表前往瀾滄邦崴村參觀古茶樹(shù)，并以兩會(huì)代表名義在古樹(shù)旁豎立“保護(hù)古茶樹(shù)，弘揚(yáng)茶文化”的石碑。 　　會(huì)后，由黃桂樞主編的《中國(guó)普洱茶文化研究?中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》于1994年4月由云南科技出版社出版發(fā)行。 　　4月，由黃桂樞主編的《中國(guó)普洱茶詩(shī)詞楹聯(lián)集》一書(shū)出版，收錄410首詩(shī)詞、52幅楹聯(lián)、8首...

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云南普洱茶的“野蠻”情結(jié)

  ...8年，才徹底告別了原始社會(huì)……。 　　而中原地區(qū)種植茶葉的歷史，始于中古初期的兩漢、普及于魏晉。當(dāng)時(shí)中國(guó)的封建社會(huì)已逐步走進(jìn)成熟；至于西方人飲茶，那已經(jīng)是近古以后的事情了，是資本主義社會(huì)的萌芽時(shí)期。 　　中原地區(qū)的茶文化始于魏晉南北朝，至唐代日臻成熟，出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》等茶文化的經(jīng)典代表之作。 　　――陸羽的《茶經(jīng)》作為中國(guó)茶文化走向成熟的劃時(shí)代標(biāo)志，它在很大程度上繼承了魏晉南北朝士大夫文化中，崇尚清談的作風(fēng)，再加上那個(gè)時(shí)代道家文

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普洱茶歷史年表：普洱茶大記事

  ...討會(huì)”及思茅地區(qū)行署舉辦的“首屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)”在思茅市隆重舉行。有9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的181位專(zhuān)家學(xué)者出席，收到論文76篇。6日，全體代表前往瀾滄邦崴村參觀古茶樹(shù)，并以兩會(huì)代表名義在古樹(shù)旁豎立“保護(hù)古茶樹(shù)，弘揚(yáng)茶文化”的石碑。 　　會(huì)后，由黃桂樞主編的《中國(guó)普洱茶文化研究?中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》于1994年4月由云南科技出版社出版發(fā)行。 　　4月，由黃桂樞主編的《中國(guó)普洱茶詩(shī)詞楹聯(lián)集》一書(shū)出版，收錄410首詩(shī)詞、52幅楹聯(lián)、8首...

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