雷永豐號(hào)茶莊 簡(jiǎn)介

  ...在龍?jiān)平M織開(kāi)辟滇緬公路，打通抗日的國(guó)際援華通道時(shí)，雷永豐捐獻(xiàn)了1300多擔(dān)的糧食給修路的同胞。為此，龍?jiān)茷槔子镭S題詞"正氣通神"!時(shí)至當(dāng)今盛世，雷永豐以重振普洱茶輝煌為己任。 　　現(xiàn)今，"雷永豐"作為二百年字號(hào)，以傳承雷永豐百年普洱茶文化為出發(fā)點(diǎn)，采用優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青毛茶為原料，精制普洱。雷永豐普洱茶，在繼承祖?zhèn)鞴に嚨幕�礎(chǔ)上，與現(xiàn)代科學(xué)發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，每一道工序都精益求精，使得雷永豐普洱茶在茶界獨(dú)樹(shù)一幟。雷永豐陳年普洱茶湯色如棗，口感醇厚柔順，茶氣...

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普洱茶歷史商號(hào)：雷永豐號(hào)探秘

  　　文/楊凱 　　最早知道雷永豐，是在上世紀(jì)90年代初，那時(shí)，茶文化研究才剛剛開(kāi)始，大家對(duì)普洱茶到底是什么還知之不詳。1993年在思茅召開(kāi)的普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)和1994年在昆明召開(kāi)的第三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上，大家更多的還是在討論宏觀的茶文化、茶葉交通史、茶葉技術(shù)，很少關(guān)注具體的普洱茶生產(chǎn)、工藝、經(jīng)濟(jì)運(yùn)作模式以及普洱茶之所以是普洱茶這一獨(dú)特的產(chǎn)品等等這些細(xì)節(jié)的東西。因此，到底什么是普洱茶？普洱茶是如何經(jīng)營(yíng)的？為什么普洱茶會(huì)越陳越香？這些問(wèn)題有人提出，未...

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2004-2005年普洱茶界的事件回放

  　　云南普洱茶專著出版 　　事件回放：2004年3月，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授主編的《云南普洱茶》由云南科技出版社出版發(fā)行。這是一本系統(tǒng)介紹云南普洱茶的專著。周紅杰參加了99世博會(huì)茶園工程建設(shè)重大項(xiàng)目，作為項(xiàng)目的主要骨干，負(fù)責(zé)茶園中茶文化項(xiàng)目，同時(shí)積極開(kāi)展了普洱茶，有機(jī)茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普洱茶研究，是云南省自然科學(xué)重點(diǎn)基金資助項(xiàng)目“云南普洱茶化學(xué)成分及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究”的首席科學(xué)家。 　　點(diǎn)評(píng)：如果說(shuō)臺(tái)灣鄧時(shí)海...

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茶都云南 普洱茶之鄉(xiāng)

  ...市)和西雙版納地區(qū)，后逐漸在云南南部地區(qū)廣為種植。“普洱茶”在種植、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、運(yùn)輸、消費(fèi)的過(guò)程中，把云南介紹到了全世界各地，“普洱茶”與“云南”一起聲名遠(yuǎn)播。 　　云南是普洱茶之鄉(xiāng)，普洱茶文化內(nèi)涵豐富、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。自從遠(yuǎn)古時(shí)期居住在瀾滄江流域沿岸思普區(qū)一帶的古代先民濮人和各民族，在生產(chǎn)生活實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)了野生茶樹(shù)的用途，繼而進(jìn)行栽培、馴化、利用時(shí)，即開(kāi)始了新的茶文化篇章。各地區(qū)、各民族的茶飲方法是多種多樣的，...

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沱茶的歷史演變

  ...娘茶，有說(shuō)其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國(guó)名茶志》第856頁(yè)。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來(lái)，碗狀的沱茶創(chuàng)造于清光緒二十八年。原料為一、二級(jí)滇曬青毛茶各占50%。”—《中國(guó)茶文化大辭典》第114頁(yè)。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽(yù)名沱茶。團(tuán)茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形...

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