普洱茶“純”的價值取向

  ...“純”字，多用在原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標(biāo)志產(chǎn)品）、“產(chǎn)品拼配”，以及內(nèi)質(zhì)審評的香氣描述。 　　茶友經(jīng)常聽到的詞匯是“純料”，香氣純正。其他呢？...... 　　如果，我們放開思路，無論純技術(shù)領(lǐng)域也罷，普洱茶文化領(lǐng)域也罷，抑或大眾通俗消費領(lǐng)域，把“純”字解剖、辨析，以及多領(lǐng)域，多角度PK一番，不也是敘茶、悟茶的快事嗎？提幾個角度： 　　純﹒茶區(qū)|純﹒山頭|純﹒工藝技術(shù)|純﹒內(nèi)質(zhì)|純﹒青緊壓茶|純﹒普洱茶|純﹒拼配|純﹒層次感...

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普洱茶中的學(xué)問

  ...茶風(fēng)猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹群落，有勐先小高場大茶樹群、勐先茶山箐大茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠(yuǎn)流長的“普洱茶文化”。在漫長、悠久的歷史長河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發(fā)展不斷豐富，成為聯(lián)系民族、經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、科研、外貿(mào)、農(nóng)業(yè)、園藝等方面的橋梁。以茶待客、以茶會友、以茶祭祀、以茶聯(lián)姻、以茶作禮、以茶為藝，成為普洱

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普洱茶龍團(tuán)鳳餅

  ... 　　唐末時期，當(dāng)時人們最推崇福建將茶壓成團(tuán)餅形的茶，制作十分精巧，茶餅的表面上分別壓有龍鳳圖案，稱為“龍團(tuán)鳳餅”，這也是緊壓茶的始祖。飲茶時先將團(tuán)茶敲碎，碾細(xì)，細(xì)篩，置于盞杯之中，沖入沸水后品飲。 　　明太祖朱元璋有感于制作龍團(tuán)鳳餅勞民傷財，于是下詔：“罷造龍團(tuán)，唯芽茶以進(jìn)”，開啟中國茶文化一大變革，散制成為茶葉制作與品飲主流文化。云南普洱緊壓茶仿佛停留在古代，延續(xù)這一千多年前“龍團(tuán)鳳餅”，傳承緊壓茶工藝的美。

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普洱茶茶馬古道傳播方式的文化獨特性

  ...洱茶具有與眾不同的獨特性，并因此被批準(zhǔn)成為中國的地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶是通過茶馬古道傳向西北、內(nèi)地、東南沿海，然后再傳向南亞、東南亞、東北亞以及歐洲、大洋洲的。茶馬古道傳播普洱茶的過程中，逐漸形成了歷史悠久又充滿神奇色彩的普洱茶文化，這就使普洱茶具有了茶馬古道傳播方式的文化獨特性。 　　昔日的普洱府，今天的普洱市、西雙版納是茶馬古道的源頭。茶馬古道始于唐朝的茶馬互市，隨著茶馬互市的興起發(fā)展，商品交易的擴(kuò)大，馬幫隊伍的增多，以及驛站的興起，逐漸形

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云南野生古樹茶資源

  ...如德宏州：潞西縣的勐嘎野茶、瑞麗縣的弄島野茶、梁河縣的大廠大山茶、隴川野茶；紅河州：元陽縣的勝村野茶、金平縣的銅廠苦茶、文山州：廣南縣的革傭野茶、馬關(guān)縣的八寨澀茶、麻栗坡縣的金廠大樹茶等等。 　　總之，古茶園和古茶樹在云南主要產(chǎn)茶區(qū)均有分布，是研究茶樹起源演化和茶文化歷史的“活化石”，同時也是世界人類的歷史遺產(chǎn)。為了充分保護(hù)和利用好我國的古茶樹遺產(chǎn)資源，1992年林業(yè)部在《關(guān)于保護(hù)珍貴樹種的通知》中，將野生茶列為國家二級珍貴樹種之一。

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