谷雨茶話

  ...色的陶壺冒著白色的熱氣，淡淡的清香氤氳開(kāi)來(lái)……。 　　茶源 　　作為中華民族的國(guó)飲，茶葉發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄�，興于唐朝，盛在宋代，流于現(xiàn)世，如今成了風(fēng)靡世界的21世紀(jì)飲料大王。千年以前，一位早年出家后來(lái)還俗的和尚——陸羽，寫(xiě)下《茶經(jīng)》之后，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶，甚至中國(guó)附近的各個(gè)民族，也都學(xué)習(xí)傳播了這個(gè)風(fēng)尚，以至飲茶嗜好遍及全球。即使《王褒僮約》所載的飲茶、賣茶的境況來(lái)看，漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)利用茶葉的事業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，可謂...

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普洱茶簡(jiǎn)史

  ...無(wú)銷路。茶農(nóng)生活受到嚴(yán)重影響，不得已茶農(nóng)將茶樹(shù)砍下變種茶為種糧來(lái)維持生活。當(dāng)時(shí)地方病疫流行，又無(wú)錢(qián)無(wú)藥醫(yī)治，茶農(nóng)死亡不計(jì)其數(shù)。茶園被砍伐開(kāi)耕農(nóng)用，或被野火燒盡，十分令人痛心。 1914 年，內(nèi)地茶客又漸漸的進(jìn)入六大茶山，又將普洱茶經(jīng)營(yíng)起來(lái)，運(yùn)至泰國(guó)萊州銷售。由于茶葉需求量的增加，又在倚邦增加了不少新茶莊：園信公、惠民茶莊、升義祥、鳴昌號(hào)等等。當(dāng)時(shí)要將茶葉運(yùn)至勐萊，趕牛的約要一個(gè)月的路程。牛馬邦全靠思茅、江城、紅河、元江等地雇來(lái)馱運(yùn)，途中沒(méi)有村寨，...

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普洱茶印象記

  ...20日在西安作了短暫的休整的艱難曲折的歷程。他們?cè)诳疾炝宋靼膊枞~市場(chǎng)時(shí)，與陜西茶業(yè)界人士進(jìn)行了座談交流，并舉辦了“3000年鎬京茶會(huì)”、“聽(tīng)500年古琴品千年古茶”、“云南馬邦禮茶”一系列活動(dòng)。此項(xiàng)茶馬商旅的大型活動(dòng)，對(duì)陜西茶文化、茶經(jīng)濟(jì)給予很大的啟示——振興一方茶葉產(chǎn)業(yè)，民間社團(tuán)組織的作用不可少，應(yīng)該大力發(fā)揮……后來(lái)我想不僅僅是這些，此活動(dòng)剛一離陜，就在古城西安茶葉市場(chǎng)、大街小巷開(kāi)起近百家普洱茶專賣店，真可有 “忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”之景

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...生活必需品，《封氏聞見(jiàn)記》對(duì)當(dāng)時(shí)的茶葉經(jīng)營(yíng)情況，也有著非常形象生動(dòng)的描寫(xiě)，說(shuō)：“自鄒、齊、滄、棣漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煮茶賣之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲�！� 這個(gè)時(shí)候大批的茶學(xué)著作開(kāi)始出現(xiàn)，比如說(shuō)世界第一部茶學(xué)專著——陸羽的《茶經(jīng)》�！�茶經(jīng)》一共有十章，《茶經(jīng)》中首次把飲茶當(dāng)做一門(mén)藝術(shù)來(lái)對(duì)待，創(chuàng)造了從烤茶，選水，煮茗、列具、品飲一套中國(guó)茶藝，創(chuàng)造了美學(xué)意境�！�茶經(jīng)》也把儒釋道三家精神溶于一體，創(chuàng)立了以“精行儉德”為中心的中國(guó)茶文化精神。自此，中...

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普洱茶茶藝、茶道的精髓展示

  ... 　　8、玉液移壺：將泡好的茶湯倒入茶盅，又稱出湯入壺。倒時(shí)宜低斟，可避免茶香味過(guò)多的散發(fā)。 　　9、普降甘露：用關(guān)公巡的手法，取其精華，均分之意，即將茶湯均勻分到每個(gè)杯中。 　　10、點(diǎn)水流香：用韓信點(diǎn)兵的手法，將茶湯慢慢點(diǎn)到每個(gè)品茗杯中，使每杯中的茶湯量一致。 　　11、敬奉香茗：請(qǐng)細(xì)品茶香真味，人生如茶，起起落落，沉沉浮浮，最重要是我們珍惜過(guò)，擁有過(guò)，品味過(guò)！ 　　普洱茶經(jīng)過(guò)日月洗禮，其中不光的茶味茶意，更有一種歲月滄桑感，讓我們用心來(lái)品味吧！

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