陜西茯磚茶的前世今生|陜西茯磚茶歷史
九道工序，成磚后繼續(xù)發(fā)酵并萌英發(fā)花。古往今來(lái)，從關(guān)中到隴西的“老秦人”，做茶如壘墻筑城，夯扎有矩，炒茶燒磚，莫不如此。業(yè)內(nèi)號(hào)稱(chēng)，“南有普洱北茯磚茶”。
值得一提的是，歷史上曾發(fā)生過(guò)一些與茯磚茶有關(guān)的故事。朱元璋之婿歐陽(yáng)倫違反朝廷禁令，擅自倒賣(mài)稅票茯磚茶，朱皇帝為安撫民心，賜他自殺；涇陽(yáng)安吳的周瑩18歲守寡，以茯茶營(yíng)商，富甲一方。曾贈(zèng)白銀十萬(wàn)兩與清政府抗擊八國(guó)聯(lián)軍，被授“護(hù)國(guó)夫人”牌匾。慈禧太后逃難于西安，內(nèi)急生火，勞頓脾虛，茶飯不香，經(jīng)茯磚茶稍作調(diào)理，精神大作，認(rèn)周瑩為民間義女，誥封“一品夫人”；該茶更是我老一輩革命家轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜甘寧邊區(qū)時(shí)暖胃提神的香餑餑，對(duì)此茶，他們是褒獎(jiǎng)有加。
在陜四十年，我得感悟：外看一方磚，長(zhǎng)方、正方。大氣磅礴，粗獷豪邁，規(guī)整有矩，樸實(shí)厚重。有神歸秦磚，傲立中原之勢(shì)。內(nèi)看一片“花”。破鐵碎玉，脈網(wǎng)絡(luò)筋，花簇菌布，金冠盈蕊，悠香亂魂。可讀“磚書(shū)”。陰陽(yáng)隸文，凹凸清秀。悶泡煎煮。墨玉入湯，琥珀投影，溫和紅潤(rùn)；再聞沉醉。嵐煙氣渡，沉香出爐，暈妃醉帝，絕詩(shī)斷章，嘆息振案；后品成仙。初試瞠目，再吃驚夢(mèng)，三懷饑腸，酒肉飯香；收藏黑金。碼磚壘墻，絲路駝疆，氈包當(dāng)床，四季歲月，千年不荒。經(jīng)作不宣，路作關(guān)牒，商作黑金，詩(shī)作神秘，人稱(chēng)生命茶矣。
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