凍頂烏龍茶的保質(zhì)期
大家都知道，茶葉都有保質(zhì)期，但是說到凍頂烏龍茶的保質(zhì)期，大家可能都不太了解。如果你也不清楚，下面就跟小編一起閱讀下文關于凍頂烏龍茶的保質(zhì)期介紹。
茶葉按發(fā)酵程度不同分類可劃分為：不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶此幾種。如青茶發(fā)酵程度達15%，鐵觀音40%，凍頂茶30%，紅茶100%。且茶葉的發(fā)酵程度是直接關系到其保質(zhì)期問題，發(fā)酵程度越深保質(zhì)期越長。那么凍頂烏龍茶的保質(zhì)期多長?
以前烏龍茶的制法是因為深山里交通不便，茶葉一般都要隔個幾年才會賣出去，還要看茶販多久來一次。因為發(fā)酵度高，茶葉才穩(wěn)定，如果發(fā)酵得不夠就麻煩了，所以凍頂烏龍茶的保質(zhì)期可達數(shù)年之久。在凍頂烏龍茶的保質(zhì)期內(nèi)的凍頂茶的品質(zhì)應怎樣?
凍頂烏龍茶的品質(zhì)特點：外形卷曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡后湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，歷來深受消費者的青睞，暢銷臺灣、港澳、東南亞等地，近年來中國內(nèi)地一些茶藝館也時髦飲用凍頂烏龍茶。
在凍頂烏龍茶的保質(zhì)期內(nèi)功效也是相當豐富，可以預防蛀牙，消除危害渼容與健康的活性氧，如果每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。沖泡后的凍頂烏龍茶，湯色略呈橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，茶湯入口生津富活性，落喉甘潤，韻味強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。
凍頂烏龍茶的保存方法：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
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凍頂烏龍茶的保質(zhì)期
