茶氣|茶史部名詞解釋

【英文】Tea steam

【釋義】

①亦稱(chēng)“茗氣”。蒸煮茶葉的熱氣。

唐代項(xiàng)斯《山行》詩(shī)：“蒸茗氣從茅舍出，繅絲聲隔竹籬聞。”許觀(guān)《贈(zèng)張隱君》詩(shī)：“茶氣拂簾清草午，想應(yīng)賓主正高談�！�。

②蒸汽辯湯。明代程用賓《茶錄》：“辨氣者，若輕霧、若淡煙、若凝云、若布露，此萌湯氣也；至氤氳貫盈，是為氣熟，已上則老矣�！�

③茶味。

明代許次紓《茶疏》：蒙茶“來(lái)自山東者，乃蒙陰山石苔，全無(wú)茶氣，但微甜耳�！�

摘自《中國(guó)茶葉大辭典》

茶氣|茶史部名詞解釋