楊萬(wàn)里飲茶的“味外之味”
楊萬(wàn)里(1127~1206年),宋代著名詩(shī)人，吉水(今屬江西吉安市)人。他的詩(shī)與尤袤﹑范成大﹑陸游齊名﹐稱“南宋中興四大詩(shī)人”。他是紹興年間進(jìn)士，曾任秘書監(jiān)。為人秉性剛直，不阿權(quán)貴，力主抗金，因此與權(quán)相韓侂胄不和，遂辭官15年居家隱居，最后憤然成疾而死。楊萬(wàn)里一生作詩(shī)2萬(wàn)余首，但流傳下來(lái)的僅有4000余首。
楊萬(wàn)里辭官回鄉(xiāng)后，心情郁悶，與他相伴的除了讀書、寫詩(shī)外，就是飲茶了。在這種寂寞的生活中，他以飲茶為消遣，逐漸飲茶成癖，茶葉成了他終日不可離開的伴侶。不僅白天飲，就是夜里無(wú)眠時(shí)也飲，這就形成了惡性循環(huán)，越飲茶越睡不著覺(jué)，而越失眠，越要飲茶，久而久之，就影響了他的身體健康。在他的一首《武陵春》詞中寫道：“舊賜龍團(tuán)新作祟，頻啜得中寒。瘦骨如柴痛又酸，兒信問(wèn)平安�！笨梢娺^(guò)度飲茶嚴(yán)重地摧殘了他的身體健康。盡管如此，他還是沒(méi)有戒掉嗜茶的決心，在一首《不睡》的詩(shī)中為自己開脫說(shuō)：“夜永無(wú)眠非為茶，無(wú)風(fēng)燈影自橫斜�！比匀粵](méi)有認(rèn)識(shí)到嗜茶對(duì)失眠的影響。
盡管楊萬(wàn)里嗜茶影響到他的身體健康，但他飲茶絕不是為了解渴，也不是像飲酒那樣成癮，而是在壯志難酬的情況下，尋求一種精神寄托。
他在《習(xí)齋論語(yǔ)講義序》中寫道：“讀書必知味外之味，不知味外之味而曰‘我能讀書’者，否也﹗《詩(shī)》曰：‘誰(shuí)謂荼（即茶）苦，其甘如薺�！崛∫詾樽x書之法焉�！�
這是他退隱之后讀書時(shí)的深切體會(huì)。這種體會(huì)是從飲茶中得出來(lái)的。茶苦，可是飲后甘甜；茶湯清澈、雅致乃是做人的楷模，這就是他從飲茶中體會(huì)出來(lái)的“味外之味”。他將茶視為朋友，“故人氣味茶樣清，故人豐骨茶樣明”的詩(shī)句，就說(shuō)明他引茶為朋的緣由和非常欣賞茶的清澈、淡雅的氣質(zhì)與品格。他認(rèn)為，讀書也是如此，死讀書，讀死書，這就容易導(dǎo)致讀書死。因此讀書要體會(huì)“味外之味”，就得像飲茶那樣，苦中尋求甘甜，在混濁的朝政中，尋求清澈、雅致的生存環(huán)境。因此，即使飲茶過(guò)量，使他“瘦骨如柴痛又酸”，他也不以為然，仍以飲茶為樂(lè)。 
楊萬(wàn)里飲茶的“味外之味”
