天臺黃茶的“前生今世”|黃茶文化
境的先決條件。唐代，茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中記載了瀑布山丹丘子贈大茗的故事，此中的瀑布山就現(xiàn)在的紫凝山。又據(jù)唐張又新《煎茶水記》載：當(dāng)年茶圣陸羽曾慕名來到天臺山視茶品茗，最后評定：“以天臺山西南峰千丈瀑布水(紫凝瀑布)為天下第十七泉�！倍褡夏骄臀挥诰耪跂|南角，海拔486米，據(jù)說這里常有紫氣凝結(jié)匯聚，因而得名。
古往今來，這珍稀茶樹深隱山林汲取了天地精華，也正是這樣仙境般的自然環(huán)境才能養(yǎng)育出這神奇佳茗。
3.默默無聞茶癡人含辛茹苦育好茶
天臺黃茶的開發(fā)不得不提一個人，他就是天臺黃茶的發(fā)現(xiàn)者，浙江天臺九遮茶業(yè)有限公司法人，一名為茶癡迷幾十年的茶人，他叫陳明。
陳明自幼世居街頭鎮(zhèn)，幼年時就從長者口中得知，街頭古寒山寺一帶有古老茶樹。1982年高中畢業(yè)的他從事過各種職業(yè)，但冥冥之中還是選擇了茶，一干就是幾十年。
多年來他對茶的酷愛和對事業(yè)的執(zhí)著，讓他明白尋找特異品種是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，十多年來他遍及寒巖、紫凝諸山，常常是翻過這頭又上那頭，有時挖下的茶樹被村民當(dāng)柴砍掉他又上山去挖，終于1998年在古寒山寺后的山陬間發(fā)現(xiàn)了數(shù)叢古茶樹，其中一株芽黃、葉黃的變異株，色彩出眾，猶如鶴立雞群，這一發(fā)現(xiàn)讓他如獲至寶，興奮不已。
為了能將這奇異茶種盡快得以繁衍，他開始嘗試采用枝條剪切、壓枝等方法進行無性繁殖，但事情并沒有想象的那么簡單，第一年的剪枝嫁接由于技術(shù)問題最終以失敗告終。
性格倔強的他沒有輕言放棄，他一邊請教專家、查閱書籍，一邊反復(fù)試驗，枝條死了再接，接了又死，三年的時間他不知道反復(fù)了多少次嘗試，憑借著自己的一股鉆勁，在有效把控季節(jié)、枝條、管理方法等條件下，無性繁殖取得初步成功。
2002年，天臺黃茶珍稀品種得到了中茶所專家的高度關(guān)注，時任全國茶樹鑒定委員會顧問的白堃元研究員專門牽頭成立黃茶品種選育協(xié)作組，為該品種選育提供了技術(shù)支持，天臺黃茶良種選育工作進入系統(tǒng)研究階段。
為加快天臺黃茶選育，陳明一門心思撲在茶苗培育上，先后在街頭建立了30多畝種苗基地和300多畝種植基地，他經(jīng)常是起早摸黑，翻山越嶺，有時工作到天亮。
十年的悉心栽培和倍加管護，天臺黃茶經(jīng)過單株選擇、扦插繁育、無性系測定、品系比較試驗等一系列選育程序，終于在2008年成功實現(xiàn)了無性繁殖大田栽培，并被賦予了“天臺黃”之名。
4.獨特品性引來國內(nèi)專家高度肯定
時任全國茶樹鑒定委員會顧問的白堃元是最早關(guān)注天臺黃茶的國內(nèi)茶葉專家。
作為國內(nèi)茶葉界的伯樂，白堃元趕到天
