普洱茶行業(yè)信息的透明化背后|2015普洱茶市場(chǎng)分析
普洱茶行業(yè)信息的透明化背后
2015-11-05 楊塵埃 茶市快報(bào)
在昨天CCTV2《財(cái)經(jīng)半小時(shí)》普洱茶調(diào)查中，此次節(jié)目和實(shí)際市場(chǎng)情況已經(jīng)很匹配，說明節(jié)目中透露出來的情況很真實(shí)，而其中透露出來的普洱茶原料價(jià)格情況，沒有了以前的半遮半掩。
南糯山石頭寨的普洱茶原料交易價(jià)格是150元，這還有點(diǎn)語焉不詳。但老班章的收購價(jià)，陳升號(hào)2015年春季最高等級(jí)原料鮮葉收購是750元/kg。而在另一個(gè)布朗山寨子章家三隊(duì)，陳升號(hào)收購最好的毛茶價(jià)格是120元/kg。同時(shí)，陳升號(hào)在南糯山的半坡老寨已經(jīng)設(shè)立初制所，合作的村民隨時(shí)可以把鮮葉拿去初制所賣。
普洱茶山上，收購普洱茶原料總的來說就是兩種方式：收購鮮葉和收購毛茶。收購鮮葉目前大廠是按等級(jí)來定價(jià)格，小茶商/發(fā)燒友是按茶樹片區(qū)或者特定茶樹來定價(jià)格。收購毛茶則是按口感、品質(zhì)來定價(jià)格。而這些普洱茶的價(jià)格信息，近年來變得越來越透明。
另外一個(gè)方面則是普洱茶市場(chǎng)上的茶品價(jià)格的透明化，現(xiàn)在的普洱茶消費(fèi)者，對(duì)于某個(gè)關(guān)注的新茶品，都能夠知道這款茶的出廠量，知道這款茶的出廠價(jià)，還能知道這款茶的品質(zhì)大概。而這種透明化的趨勢(shì)是不可阻擋的，以后只會(huì)越來越透明。
那么，在當(dāng)前這種普洱茶市場(chǎng)行情下，這種行業(yè)信息透明化之后，普洱茶行業(yè)的各種角色要如何面對(duì)呢？
茶農(nóng)
信息透明了，上山收茶的人，沒有一定的信息是不敢上山收茶的。顧此，茶農(nóng)的那種想當(dāng)然的要價(jià)在行情不好的時(shí)候，很多人是不會(huì)買單的。作為原料來說，收購原料方幾乎都會(huì)對(duì)原料進(jìn)行對(duì)比，對(duì)比之后的結(jié)果會(huì)呈現(xiàn)出價(jià)格。也就是說，對(duì)于茶農(nóng)來說，不是你的茶不好，而是你的茶放到整個(gè)云南茶區(qū)來說，價(jià)格的多少不是一個(gè)人說了算的，是大家認(rèn)同之后的結(jié)果。當(dāng)然，還是那句話，你家不賣不代表整個(gè)茶區(qū)所有茶農(nóng)不賣。畢竟，除非是特別稀缺的原料，茶農(nóng)才會(huì)擁有定價(jià)的大部分話語權(quán)，為什么會(huì)是大部分而不是全部呢？茶葉畢竟不像糧食一樣是剛需，同樣的也可替代。
茶企
2015年，茶企做茶直接賣這條路子已經(jīng)很難走了，有些聰明的茶企已經(jīng)在改變這種思路了。一般來說，茶企賣茶要么生產(chǎn)好茶葉直銷，要么分給經(jīng)銷商銷售。但這兩種傳統(tǒng)的模式已經(jīng)在當(dāng)下的環(huán)境中不靈了，最主要還是因?yàn)樾畔⑼该髁恕Ｄ敲�，聰明�?a href='http://correa.cn/'>茶企如何做呢？
1、預(yù)售，也就是預(yù)定銷售，這是在產(chǎn)品還沒完成生產(chǎn)出來之前就進(jìn)行銷售。而這種預(yù)售模式最具有代表性也最被大家熟知的是眾籌，在此不過多的展開。
2、服務(wù)，2015年以來，一些有自己茶園的茶企已經(jīng)開始逐漸加強(qiáng)提高服務(wù)能力，不在單
