大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史
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文革造成混亂，中國(guó)香港地區(qū)茶葉供應(yīng)不足，周先生做寶石業(yè)務(wù)的同時(shí)也做起了普洱茶生意，在泰北茶區(qū)親自組織生產(chǎn)人工發(fā)酵普洱茶。改革開放初期，海外人士對(duì)祖國(guó)的政策不了解，不敢進(jìn)來(lái)、特別是不敢到云南這種許多地方尚未對(duì)外開放的地方做事。當(dāng)時(shí)的云南省委副書記趙增益找周禾書老先生談話，讓他動(dòng)員兒子回來(lái)。
70年代后期，周琮先生回昆明看老父親，同時(shí)了解云南方面的環(huán)境情況。省統(tǒng)戰(zhàn)部楊一堂部長(zhǎng)幼時(shí)與周琮同窗，他多次說(shuō)服周琮先生回云南做點(diǎn)事。1979年到1980年間，周先生提出來(lái)長(zhǎng)住一段時(shí)間協(xié)助云南改進(jìn)人工發(fā)酵普洱茶品質(zhì)。周先生年輕時(shí)離開家鄉(xiāng)，長(zhǎng)期在海外低海拔地區(qū)生活，回云南已不適應(yīng)高原氣壓。記得他有幾次血壓不穩(wěn)定，肺上也有出現(xiàn)了一點(diǎn)問題，還住了醫(yī)院。最長(zhǎng)的一次，他在云南呆了一個(gè)多月的時(shí)間，在昆明茶廠和勐海茶廠間走動(dòng)，出主意，交流經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。
1984年，國(guó)務(wù)院文件通知放開國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)。雖然茶葉出口仍然沒有放開，但亦有一定程度的沖擊，影響到傳統(tǒng)的香港茶葉經(jīng)銷體系。南天貿(mào)易公司經(jīng)營(yíng)云南普洱茶，同原來(lái)的經(jīng)銷商產(chǎn)生了矛盾。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)安排的茶號(hào)，在多年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行中有了較為固定的分配模式，哪幾家經(jīng)銷商做哪幾個(gè)茶號(hào)，一般不輕易變動(dòng)。初期，公司將個(gè)別老茶號(hào)的部分貨單撥給南天公司經(jīng)營(yíng)，同港九茶葉商會(huì)的經(jīng)銷商發(fā)生了矛盾，有關(guān)聯(lián)的經(jīng)銷商紛紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業(yè)務(wù)員黃又新具體落實(shí)新增茶號(hào)工作。周琮先生專門從市面上買回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠出差回來(lái)，匯報(bào)了周先生對(duì)七子餅茶新號(hào)的想法。主要內(nèi)容是調(diào)整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái)，云南收購(gòu)曬青毛茶的標(biāo)準(zhǔn)分五個(gè)等十個(gè)級(jí)，即一等一、二級(jí)，二等三、四級(jí)，三等五、六級(jí)，四等七、八級(jí)，五等九、十級(jí)。
鄒家駒先生正擔(dān)任經(jīng)理，征求審檢科王星銀科長(zhǎng)和出口科臨時(shí)負(fù)責(zé)人陳寶航的意見后，確定生餅編號(hào)8582，青毛茶拼配比例為：三等五級(jí)10%，三等六級(jí)20%，四等七級(jí)20%，四等八級(jí)20%，五等九級(jí)20%，五等十級(jí)10%。
“在實(shí)際市場(chǎng)運(yùn)作中，新的問題又出現(xiàn)了。七子餅茶分生餅和熟餅，但外包裝紙沒有區(qū)別，沒有茶號(hào)，只在運(yùn)輸包裝里塞一張紙，標(biāo)明品種茶號(hào)。舉例來(lái)說(shuō)，如7452和7572，零售時(shí)要打開包裝紙才能認(rèn)出來(lái)。特別需要說(shuō)明的是，云南各茶廠并沒有像現(xiàn)在一樣，以包裝的紙張和印刷字樣來(lái)區(qū)別茶號(hào)和品質(zhì)。貨進(jìn)到省公司倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)管員在竹簍上掛一張紙條，填寫上茶號(hào)數(shù)量。因倉(cāng)庫(kù)管理簡(jiǎn)單，時(shí)有發(fā)錯(cuò)貨品的情況發(fā)生。香港地區(qū)是云南普洱茶的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)，茶客對(duì)原料比例變化極其敏感。
8582和8592在零售過程中如不慎混為其他茶號(hào)出售，會(huì)影響南天貿(mào)易公司的信譽(yù)。南天公司的邱敏小姐打來(lái)幾次電話討論解決辦法。周琮先生專門回昆明一趟，商訂好在包裝紙上加蓋一個(gè)&ld
