普洱茶陳韻，中秋普洱茶降價啦
什么是“陳韻”？作為普洱 茶的最基本審美理念和指標，此事本身居然就極為飄忽。
在漫長的中國茶飲史上，茶一貫以細嫩香甜為貴�！瓣悺弊鳛橐环N品飲理念異軍突起貌似才是這幾....情。即使在經(jīng)驗豐富的香港臺灣老茶人那里也不過就是幾十年。其廣為人知很大程度上還得歸功于鄧石海先生《普洱 茶》一書的橫空出世。
此書中有很長的篇幅細致談“陳”的品飲方式和價值觀，著實是奠基性的。
但問題在于，好多事情都沒說清。最簡單的，“陳香”究竟是什么？甲說是“樟香”，乙一磚“濕倉”就拍了過來。乙說熟茶也能泡出“陳”，甲大叫“刷鍋水”來了——鬧騰！
好吧，那我們拿茶來喝不行么？對沖不行么？答案是顯然的：不行！因為任何一款老茶拿出來都會被亂磚拍�！澳氵@個也算干凈？”或者“你這個幾年？三十年也敢算老？！”——毛主席說得好，以階級斗爭為綱！
在我所見的各種普洱 茶書中，詳細論述“陳”的種種感官體驗的，貌似僅有鄧先生的經(jīng)典。別的書要么大談人文歷史文化積淀，要么就玄之又玄的搞些氣、韻、神秘能量等等。這樣下來，普通一喝茶的兄弟掏幾過次錢包恐怕就要被搞到另一個極端去：“什么陳韻，純粹就是劣變發(fā)霉！”
坦白說，不管是在茶會上一群高手論茶，還是三醉上灌水，我看能勇敢面對“陳”，而且本著“凡是能說的都能說清楚”的精神大膽論這件事兒的，罕見之極。
那么，連最基本的理念都亂著，這普洱 不徹底成了瞎喝？
其次，怎么才能出“陳韻”？
“陳”這事兒的最大妙處在于當時看不見，摸不著，動輒等上十年也不過初窺端倪。于是所有的期盼都或多或少變成了忽悠。各路神仙各顯其能全看這里。
本來，一個一口苦到腳底澀到盲腸的茶是不會有人喜歡的，但是現(xiàn)在某高人甲信誓旦旦的說：“就是這樣的茶才叫霸氣，就是這樣的茶才是未來的印級�！薄圻郑坏昧�！是不是先拖兩件回家以觀后效？
轉(zhuǎn)眼間又有某高人乙做鄙視狀說：“就這茶還印級？！哼哼。那天下真是沒有爛茶了。你看，此茶苦而不化，澀而不甘。這種茶叫烘青，誰放越完蛋！”
正在此時，某高人丙做深思狀說：“好像我手上頗有幾餅這種烘青茶。那個烘味散掉后，現(xiàn)在口感還是上升的�！薄�？二比一耶！這到底是機遇，還是挑戰(zhàn)？
好吧，現(xiàn)在我手上拿著兩個茶餅。高人說左邊這個十年之后會好喝，右邊這個十年之后會完蛋。嗯，這是個科學的論斷，它可以被證實，或者證偽。但，誰來為這十年買單？上帝么？
更麻煩的是，高人可能還會接著說：“這個茶放北京不會好喝，廣東才行。這茶放一片兩片不會好喝，塞滿一屋子才好喝。這屋子不能太潮，得有抽濕機控制才會好喝�！薄冒�，我投降行不？敢問這位高人，這些您都實驗過？實驗過幾年？有多少數(shù)據(jù)？
第三，“陳韻”究竟是個啥物質(zhì)，怎么變出來的？
在前兩個問題尚如此飄忽的今天，在西方舶來的科學方**植根中國尚不如一餅號級茶更老的今
