飲茶可有效地預(yù)防傳染病

最新研究顯示，普通的一杯茶水可能有效地預(yù)防傳染病。美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》發(fā)表的一份研究報(bào)告說，在茶中發(fā)現(xiàn)的一種化學(xué)物質(zhì)可以五倍地提高人體預(yù)防疾病的抵抗力。

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，參與研究的科學(xué)家表示，這種化學(xué)物質(zhì)能夠加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)抵抗細(xì)菌、病毒和真菌入侵的能力，有朝一日可能用于研制抗病藥物。

哈佛醫(yī)學(xué)院的布考斯基博士4月21日表示，他和同行在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)分離了這種化學(xué)物質(zhì)，并在志愿者身上進(jìn)行試驗(yàn)，證明這種物質(zhì)的確能夠抵抗致病微生物。他說，在人體上的試驗(yàn)清楚地證明，每天飲用五杯茶可以加強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

賓夕法尼亞大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專家克里斯埃瑟頓說，布考斯基博士的研究增加了茶是有效抗病物質(zhì)的證據(jù)。她說：“這可能成為非常重要的發(fā)現(xiàn)�！�

布考斯基博士及其研究小組從普通紅茶中分離出一種被稱為L(zhǎng)-theanine的物質(zhì)。在綠茶、烏龍茶以及一般的茶樹葉中也找到這種物質(zhì)。