綠茶蓋碗沖泡方法|綠茶沖泡
準(zhǔn)備: 器皿:景德鎮(zhèn)青花瓷蓋碗一套,公道杯一只,品茗杯若干。 溫杯: 用少量的熱水把蓋碗的蓋、碗內(nèi)外一一燙洗,同時(shí)燙洗公道杯和品茗杯,洗杯水棄置不用。 將開(kāi)水緩緩倒入蓋碗中,同時(shí)也沖淋蓋子,讓其充分接觸熱水。倒?jié)M水后,靜置幾秒鐘,用手觸摸碗壁,感覺(jué)蓋碗已經(jīng)熱透,此時(shí)把蓋碗里的水倒入公道杯里備用。 置茶: 根據(jù)需要把準(zhǔn)備好的茶葉輕輕投入蓋碗中,蓋上蓋子。雙手握緊蓋碗有節(jié)奏地晃動(dòng),借助高溫和濕氣把茶葉的香氣激發(fā)出來(lái)。當(dāng)感覺(jué)茶香已經(jīng)充分的洋溢出...