黑茶一何美?來“不多堂”,醉在時光的陳香里
新湖南客戶端記者周紅泉 實習(xí)生禹麗麗 攝影 記者田超
導(dǎo)讀
上世紀(jì)四十年代、五十年代“千兩茶”、1959年安化第一批機制茯磚茶……
黑茶一何美?大文豪湯顯祖的《茶馬》詩之問,在12月10日長沙不多堂美術(shù)館的“熊明瑞個人收藏黑茶展”,會給你答案。這里每一塊黑茶都是一段見證安化黑茶興衰變遷歷史,讓你醉在時光的陳香里。
這也是湖南首次個人黑茶收藏展覽,將一直持續(xù)到明年1月10日。若你愛茶,可來一睹珍藏。
1、現(xiàn)場:
一塊黑茶,一支悠揚的滄桑曲
上午10點,不多堂美術(shù)館,各類無與倫比的黑茶與“福壽”根雕互為彰顯,觀展者在“嘖嘖”感嘆聲中流連忘返。
這一片是上世紀(jì)四十年代“千兩茶”。
“我跟它是有緣分的。”熊明瑞說,它本是安化一位75歲王姓老人家,年輕時為治療婆婆支氣管炎找一個老茶廠長要的,在家里放了半個世紀(jì)。2006年,熊明瑞準(zhǔn)備在安化開黑茶典藏館,老人專程找到他,“認(rèn)為我是收藏黑茶的人,會永久保存。”
“千兩茶采用純手工制作,加工極為復(fù)雜,技術(shù)難度大,過程震撼人心——一一班身強力壯的男子漢,喊著韻調(diào)原始粗獷、節(jié)奏明快的民謠號子,進行踩制,直至成型,場面無比壯美!”熊明瑞眼中充滿神采。
史載,唐代安化地區(qū)就出產(chǎn)黑茶,名為“渠江薄片”。在茶學(xué)界,稱千兩茶“世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有”。安化千兩茶等黑茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“你看,它截面碳化如泥,完全分不出茶葉和茶梗。有70多年歷史,堪稱‘絕品’。” 熊明瑞說,在時光的滴答里,你能感受到當(dāng)年的壯美。
這一片是五十年代“千兩茶”,也是從王姓老人處收藏而來。
這一塊是1958年 ”機制茯磚黑茶”,是熊明瑞在2007年從時任“益陽茶廠”副廠長丁深根處收藏而來。
“世界上第一塊機制茯磚茶就是誕生于安化。”熊明瑞說,歷史上,黑茶磚生產(chǎn)都是“用木桶蒸茶、木盤壓制”。
“1957年,第一塊茯磚茶在安化試制成功。第二年,益陽茶廠從安化搬到益陽,這一塊是它產(chǎn)的第一批機制茯磚茶。”熊明瑞十分自豪,“它的身上,是黑茶制作技術(shù)開創(chuàng)先河的印記。”
(圖:熊明瑞說,這一塊的碳化程度,比上個世紀(jì)40年代的都要深,已說不清是哪一年的了。)
(圖:這是一塊1977年的方磚。)
(圖:這是1984年的樣茶卡片。)
(圖:這一塊是“金峰茶廠”92年生產(chǎn)的“荷香茯磚“,是該廠現(xiàn)存最早的茯磚茶。)
(熊明瑞收藏的各類黑茶研發(fā)產(chǎn)品。)
2、“茶癡”熊明瑞
一壺醉春秋,愿家鄉(xiāng)黑茶更多地走向世界
辦展的熊明