在北方如何保存普洱茶
現(xiàn)在越來(lái)越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存方面卻沒(méi)有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因?yàn)榇娣怒h(huán)境的關(guān)系導(dǎo)致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風(fēng)大,對(duì)于喜愛(ài)收藏普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)如果不好好注意保存,后果會(huì)很?chē)?yán)重。在此為大家介紹幾個(gè)普洱茶保存環(huán)境的要求,僅供大家參考。
現(xiàn)在越來(lái)越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存方面卻沒(méi)有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因?yàn)榇娣怒h(huán)境的關(guān)系導(dǎo)致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風(fēng)大,對(duì)于喜愛(ài)收藏普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)如果不好好注意保存,后果會(huì)很?chē)?yán)重。在此為大家介紹幾個(gè)普洱茶保存環(huán)境的要求,僅供大家參考。
普洱茶保存之一:
保證空氣的流通
云南省普洱茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及著名的普洱茶人何仕華說(shuō),流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。但是不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣容易被風(fēng)吹走,茶味也容易被風(fēng)吹散,飲用起來(lái)就會(huì)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周?chē)h(huán)境不要有異味,否則茶葉會(huì)變味。因此,普洱茶不可以擺放于廚房中、冰箱內(nèi)以及其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
普洱茶保存之二:
保證恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。
普洱茶保存之三:
保證適度的濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放。干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣候,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水分。
在北方如何保存普洱茶
