怎樣品鑒黑茶:如何鑒別黑茶品質(zhì)

怎樣品鑒黑茶？泡好黑茶主要是三看、三聞、三品、三回味。
三看：
一看干茶的外觀形狀，在觀賞金花茯磚黑茶時(shí)可借助專用放大鏡。
二看茶湯的色澤，可借鑒法國(guó)鑒賞紅酒的方法，把裝著安化黑茶茶湯的玻璃杯，對(duì)著光內(nèi)傾45度，仔細(xì)欣賞安化黑茶茶湯晶亮紅艷的美妙湯色。
三看葉底的整碎度、柔韌度和色澤。禪洱茯茶是一種全發(fā)酵茶，屬安化黑茶珍品。采用優(yōu)質(zhì)山地茶葉為原料，將傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技加工而成。產(chǎn)品外觀為磚形，色澤黑潤(rùn)；磚內(nèi)金花（冠突散囊菌）茂盛。
三聞：
一聞茶香的純度，看是否夾雜有異味。
二聞安化黑茶特有的本香，要注意引導(dǎo)客人去體驗(yàn)開湯后開闊上揚(yáng)的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香”。
三聞香氣的持久性。聞茶香，可借助瓷質(zhì)公道杯。瓷質(zhì)內(nèi)壁易掛香，公道杯肚大口小，聚香飽滿，這樣可更細(xì)膩地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香。禪洱茯茶開湯后湯色橙亮至紅亮。


三品：
一品安化黑茶入口之初獨(dú)特的刺激感。
二品安化黑茶甜而不膩的醇和感。
三品優(yōu)質(zhì)安化黑茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境。禪洱茯茶菌花香濃郁，經(jīng)久耐泡。假以時(shí)日，品質(zhì)更加，風(fēng)味更醇。長(zhǎng)期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著。
三回味：舌本回味甘甜，滿口生津；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，心曠神怡。禪洱茯茶滋味醇厚，香氣純正。


注意事項(xiàng)
水溫最好95攝氏度以上

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如何鑒別黑茶品質(zhì)