綠茶選購方法:望、聞、問、沏|綠茶鑒別
...下半年綠茶淡季來臨之前,發(fā)現(xiàn)自己的庫存無法售完,就會(huì)把茶葉通過冷凍的方式儲存起來。而通過這個(gè)方式儲存起來的茶葉,從干茶顏色上來看和新茶差不多,一般消費(fèi)者很難分辨。不過,如果通過沖泡,這個(gè)問題就好解決了。這樣隔年的茶葉,一泡就會(huì)露餡。這種茶經(jīng)在沖泡過程中,香氣往往是一泡就消失,沖泡后的葉底,會(huì)有明顯的發(fā)黃,且彈性差。茶湯入口,感覺茶味較淡,苦澀而無回甘或者回甘很弱。有時(shí)候商家的言之鑿鑿反而是心懷鬼胎。我也曾經(jīng)上過這樣的當(dāng)。綠茶選購知識
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