綠茶加工技術(shù)

  介紹了綠茶鮮葉采收，并闡述了名優(yōu)綠茶加工工藝，包括鮮葉攤放、殺青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面內(nèi)容，以期為綠茶加工提供參考。完成機構(gòu)：安徽省金寨縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,安徽金寨237300...

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綠茶可以加工成“花香型”茶

  由山頂制茶廠承擔實施的“花香型綠茶加工技術(shù)研究”項目，經(jīng)過兩年的試驗研究，已篩選出花香型特色茶樹良種6個，自主選育香雪茶樹新品系12個，開發(fā)天目香雪、香雪龍井等2個花香型綠茶新產(chǎn)品，并針對花香型綠茶加工技術(shù)中的鮮葉養(yǎng)護技術(shù)，熱風對流干燥成形技術(shù)進行創(chuàng)新，申報了5項國家發(fā)明專利，3項外觀設(shè)計專利。昨日，記者從市農(nóng)業(yè)局獲悉，該研究項目已經(jīng)杭州市科技局驗收并通過。 山頂制茶廠坐落于高虹鎮(zhèn)，自2001年創(chuàng)辦以來，已自建良種茶基地1200畝，茶樹良種繁育基地100畝，...

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