太平猴魁十大品牌排行榜|太平猴魁品牌

   　你了解認(rèn)識(shí)太平猴魁嗎？平猴魁始創(chuàng)于1900年，至今已有一百多年的歷史。產(chǎn)于黃山區(qū)（原太平縣）新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。太平猴魁的色、香、味、形獨(dú)具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。下面是太平猴魁的十大品牌： 　　1、猴坑太平猴魁（黃山市猴坑茶業(yè)有限公司） 　　黃山市猴坑茶業(yè)有限公司（前身黃山區(qū)新明猴村茶場(chǎng)）成立于1992...

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太平猴魁的炒制方法

   太平猴魁炒制分殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序： 一、殺青：用直徑70厘米的桶鍋，鍋壁要光滑清潔。以木炭為燃料，確保鍋溫穩(wěn)定。鍋溫110℃左右，每鍋投葉量75—100克。翻炒要求“帶得輕、撈得凈、抖得開(kāi)”，歷時(shí)2—3分鐘。殺青結(jié)束前，要適當(dāng)理?xiàng)l。殺青葉要求毫尖完整，梗葉相連，自然挺直，葉面舒展。 ＂制作中的太平猴魁＂二、毛烘：按一口殺青鍋配四只烘籠，火溫依次為100℃、90℃、80℃、70℃。殺青葉攤在烘頂上后，要輕輕拍打烘頂，使葉子攤勻平伏。適當(dāng)失水后翻到第...

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太平猴魁的品質(zhì)與等級(jí)之分

   太平猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑一帶，現(xiàn)國(guó)家批準(zhǔn)原產(chǎn)地域保護(hù)，將相鄰的三口鄉(xiāng)、龍門(mén)鄉(xiāng)等符合太平猴魁生產(chǎn)條件的地域也劃為太平猴魁產(chǎn)地，以猴坑一帶的品質(zhì)最為突出。 “太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的...

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太平猴魁的采摘技術(shù)

   太平猴魁的鮮葉采摘特別講究。谷雨前后，當(dāng)20%芽梢長(zhǎng)到一芽三葉初展時(shí)，即可開(kāi)園。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。 采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉初展，并嚴(yán)格做到“四揀”：一揀山，揀高山、陰山、云霧籠罩的茶山；二揀叢，揀樹(shù)勢(shì)茂盛的柿大茶品種的茶叢；三揀枝，揀粗壯，挺直的嫩枝；四揀尖，采回的鮮葉要進(jìn)行“揀尖”，即折下一芽帶二葉的“尖頭”，作為制猴魁的原料�！凹忸^”要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長(zhǎng)度相齊，以保證成茶...

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太平猴魁茶葉的儲(chǔ)存方法

   太平猴魁茶，產(chǎn)于安徽省黃山地區(qū)，屬于綠茶類。品質(zhì)優(yōu)越，茶香濃郁，滋味鮮醇，是綠茶中的珍品。對(duì)于愛(ài)茶人士來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇。在日常生活中，如果有購(gòu)買(mǎi)的話，沒(méi)有飲用掉的太平猴魁茶要如何保存呢？下面就跟隨和茶網(wǎng)小編一起來(lái)了解一下吧。 太平猴魁儲(chǔ)存方法 方法一：冰箱保存。在日常生活中，我們買(mǎi)回來(lái)的東西，沒(méi)吃掉的話一般都是放入冰箱中進(jìn)行保存，對(duì)于太平猴魁茶葉來(lái)說(shuō)，也是可以放入冰箱保存的。在冰箱低溫的環(huán)境中，可以讓茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)些。不過(guò)在將茶葉放入...

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