如何鑒別好的白牡丹、白毫銀針|福鼎白茶品鑒
...色、葉脈微紅。 香氣毫香濃顯,滋味鮮爽醇厚清甜,湯色橙黃明亮。葉底勻亮,灰綠到黃綠,梗及葉脈微紅。白牡丹毫芽特別肥壯長大,兩葉抱芽,遍披白色茸毛,毫香特顯,滋味醇厚,品質勝貢胥。 我們從“色、香、形、味”四個方面來介紹如何
鑒別白茶的真?zhèn)、?yōu)劣。 一、觀形 首先是觀葉的“嫩度”:若葉的毫芽多且肥碩壯實,葉片肥大又嫩白,則表示“嫩度”高,為上品;若葉的毫芽稀少且瘦小纖細,則表示“嫩度”一般,品質次之;若葉片老嫩不均勻,或者嫩葉中間雜老葉的,則表...