白茶歷史淵源·探究|白茶起源

  ...》中稱：“茶者以火作為次、生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。……生曬茶淪于甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可愛”。這說明當(dāng)時的制茶原料至少是1芽1葉，干燥用日曬，其鮮葉標(biāo)準(zhǔn)與制茶工藝可認(rèn)為是“現(xiàn)代白茶”制法的雛形。 5、現(xiàn)代白茶起源于清代 清代周亮工在《閩小記》中記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫，色香具絕，而尤以鴻雪洞為最”。《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶葉學(xué)家張?zhí)旄＝淌谒�著的�?a href='http://correa.cn/85774.html' title='白茶歷史淵源·探究|白茶起源'>福建白茶的調(diào)查研究》一書對此作了進(jìn)一步的證實(shí)。白茶起源白茶歷史

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關(guān)于福建白茶的歷史|白茶制造歷史

   關(guān)于福建白茶的歷史究竟起于何時？茶學(xué)界有些不同的觀點(diǎn)。 有人認(rèn)為白茶起于北宋，其主要依據(jù)是"白茶"最早出現(xiàn)在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是“白葉茶”）中；也有認(rèn)為是始于明代或清代的，持這種觀點(diǎn)的學(xué)者主要是從茶葉制作方法上來加以區(qū)別茶類的，因白茶的生產(chǎn)過程只經(jīng)過“萎凋與干燥”兩道工序。 也有的學(xué)者認(rèn)為，中國茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國先民最初發(fā)現(xiàn)茶葉的藥用價(jià)值后，為了保存起來備用...

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福鼎白茶的歷史|白茶起源

  ...健康的茶類，素為茶中珍品。白茶成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。白茶主要產(chǎn)區(qū)分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中福鼎白茶產(chǎn)量約占60%。白茶歷史悠久，福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)、福建白茶的原產(chǎn)地。 二、白茶的歷史傳說 有關(guān)白茶的歷史傳說很多，其中有一段美麗福鼎白茶的傳說流傳至今：相傳堯時(公元前2358-2257年) 戰(zhàn)亂，太姥山下一農(nóng)家女子，為躲避戰(zhàn)亂逃至山中，棲身鴻雪洞，以種藍(lán)為生，為人樂善好，施深得人心...

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