廣東名茶:三峰黃金桂茶
三峰黃金桂茶,屬半發(fā)酵烏龍茶類,產(chǎn)于廣東省興寧市名茶示范場。用早芽種八仙[又名大葉黃旦]茶樹品種鮮葉為原料制作而成。 因其成茶花香顯現(xiàn),味濃耐泡,上市早,滿足了消費(fèi)者“嘗新”的心理需求,而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益及社會效益,故譽(yù)之為“黃金貴(桂)茶”!
三峰黃金桂茶,內(nèi)含物豐富,據(jù)分析水浸出物40.58%,茶多酚31.58%,氨基酸2782.91mg/100g,醚浸出物2.09%,兒茶素總量129.31mg/g。 制作工藝分鮮葉、曬青、涼青、做青、殺青、機(jī)揉、機(jī)烘、手工足干。 成茶品...