武夷山大紅袍|福建茶葉品種
...溫“文火慢燉”。這是武夷巖茶特有的過程、對增進(jìn)湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最后趁熱裝箱,也是一種熱處理過程,對品質(zhì)也有一定良好影響。⒊大紅袍的精制大紅袍的精制主要流程包括:毛茶→初揀→分篩→復(fù)揀→風(fēng)選→初焙→勻堆→揀雜裝箱毛茶拼配和付制:拼配應(yīng)根據(jù)擬生產(chǎn)的成品茶的要求,制訂不同產(chǎn)地、不同季別、不同等級的毛茶配料比例的正常方案。拼配應(yīng)遵循執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定質(zhì)量、兼顧全局、統(tǒng)籌安排、充分利用、提高效率的原則。武夷山大紅袍
福建茶葉品種