鄧時(shí)海先生普洱茶的品飲哲學(xué)
...同有熟茶和生茶之分,熟茶三五年后就好喝,而生茶是未經(jīng)發(fā)酵的大葉種,剛制成時(shí)味道生澀,必須經(jīng)過四五十年以上的存放才能成為老茶,就像紅酒,變化的漫長過程,正是收藏陳年的樂趣和價(jià)值。
【喝熟茶】普洱熟茶的豐富之美。鄧時(shí)海說,
普洱茶的熟茶豐富美體現(xiàn)在茶湯之美,甘醇之美,神秘之美和形韻之美。
普洱茶的儲(chǔ)藏也許要經(jīng)過一個(gè)漫長的時(shí)期,但飽經(jīng)時(shí)光洗禮的
普洱茶茶湯依然澄澈。
普洱茶是原始樹種,區(qū)別于其他茶類的是
普洱茶樹沒有經(jīng)歷過基因變種,而大葉種的原始性正是...